白露饮食之选
1、红薯
抗癌,补气,防血管硬化,促进排便。而且吃起来甜甜的,还可以减肥,大家可以把平时的主食,换成一顿红薯汤。而用红薯做菜,或者烤着吃,味道也非常的好。
但是,食用红薯也不宜过量,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。
木瓜红薯
红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块,木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油,油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味,倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀,加入适量清水、盐、待汤汁收干时,撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇,有减肥、美容、益寿之功效。
炒红薯玉米粒
红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好,青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油,至七成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;留底油,下青椒丁和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。
2、小米
健胃消食,防止消化不良及口角生疮,小米粥是的养胃食品了。
小米枣仁粥
小米100克,枣仁末15克,蜂蜜30克。小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。食用时,加蜂蜜,日服2次。能补脾润燥、宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
小米面茶
小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油、精盐、碱面、姜粉各适量。将芝麻仁去杂,用水冲洗净,沥干水分,入锅炒焦黄色,擀碎,加入精盐拌和在一起。锅置火上,放入适量清水、姜粉,烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内,放入一点碱面,略加搅拌,开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。
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