四级公共营养师考试报名条件-2016四级公共营养师考试全真模拟试题及答案1

一、案例选择题(共5小题，共18分。本题共给出1个案例，案例后有5道与之相关的选择题，每题有1各符合题意的答案，请将正确选项代号填入括号内。前1、2题每题选对得3分，3、4、5题4分)

　　案例：

　　张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，野喜欢吃青菜等食物。

　　1.张某的标准体重是( )

　　A.70kg

　　B.55kg大

　　C.60kg

　　D.65kg

　　2.张某的体重指数是( )

　　A.24.02

　　B.22.1

　　C.28.08

　　D.22.04

　　3.如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适( )

　　A.50.4-65.1kg

　　B.54-68kg

　　C.48-60kg

　　D.60-68kg

　　4.根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是( )

　　A.70g

　　B.65g

　　C.80g

　　D.85g

　　5.如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入( )酱牛肉。

　　A.207g

　　B.220g

　　C.200g

　　D.314g

　　二、膳食调查(共1题，14分)

　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。

　　6.请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。(5分)

　　7.请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。(9分)

　　三、计算题：(共1题，18分)

　　8.徐某，教师，身高167cm，体重70kg，自觉全身无力，到医院检查，空腹血糖高于正常值，前来咨询公共营养师。请通过食物交换份法结合膳食宝塔的原则为其制定一日带量食谱。(每公斤体重按25kcal提供热量)

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