【#高考# 导语】天高鸟飞,海阔鱼跃;考试这舞台,秀出你独特的精彩;一宿好的睡眠,精神能百倍;一颗淡定的平常心,沉着应对,努力备考,考入理想院校!以下是©文档大全网为大家整理的 《美味高考食谱推荐》供您查阅。
【第一篇:土豆炖牛肉】
主料:牛肉200克,土豆600克
辅料:洋葱250克,胡萝卜130克
调料:色拉油少许,酱油45克,料酒45克,白砂糖30克,蘑菇精2克,水100毫升
做法:
1.取平底锅,倒入色拉油等油热之后,将牛肉煸炒至变色取出
2.把土豆、洋葱切成4厘米左右块状,胡萝卜切成3厘米左右块状
3.将1和2倒入电压力锅内,再加入调料A,菜单选择“肉类”,高压5分钟
4.烹饪完毕等自然泄压后,打开锅盖拌匀即可
【第二篇:柴鸡炖口蘑】
主料:柴鸡1只,口蘑150克
调料:食盐5克,葱5克,姜3片,蒜5瓣,花椒5克,干辣椒5个,料酒5克,胡椒粉5克,植物油1汤匙
做法:
1.干口蘑提前两小时用水泡发后洗净备用,热植物油爆香姜蒜葱、花椒、干辣椒
2.下入柴鸡块炒至变色,加入料酒和胡椒粉、盐
3.炒好后转入炖锅,加入适量的清水大火煮开转中火炖三十分钟,加入口蘑再炖二十分钟即可
【第三篇:香菇虾仁滑蛋烩饭】
主料:米饭 200克
辅料:香菇 50克,西红柿 1个鸡蛋,1个青蒜40克,虾仁 100克,
调料:食盐 3克蒜,5克料酒,5克香油,适量水淀粉,适量白糖 5克
做法:
1.虾仁加料酒、1克盐,腌10分钟
2.香菇洗净、切丁,番茄洗净、切丁,青蒜洗净、切末
3.蛋打散成蛋液备用
4.锅中入少许油,下入虾仁略炒,发白定型后盛出备用
5.锅中入少许底油,下蒜末爆香,放入香菇丁略炒
6.下入番茄丁,翻炒至番茄软烂
7.放入腌好的虾仁,加入少许清水,煮滚后调入盐、糖,煮1分钟
8.将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡,再将蛋汁顺时针方向淋入锅中,蛋煮熟后,关火,出锅时,淋香油,撒青蒜末,即可浇在米饭上食用。
【第四篇:荔枝虾球】
主料:虾300克,荔枝300克
调料:食盐1小勺,鸡精1小勺,姜1块,料酒1小勺,淀粉1小勺,胡椒粉1小勺,植物油适量
做法:
1.准备好食材;荔枝去皮,去核
2.大虾去头、去皮 、去尾成虾仁;在虾背切一刀,去除虾线,冲洗干净
3.虾仁中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟;锅中注入油,爆香姜丝
4.下入腌制好的虾仁,煸炒均匀
5.倒入荔枝快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可
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