[2016年取消公共营养师]2016年公共营养师二级考试基础试题(7)

副标题:2016年公共营养师二级考试基础试题(7)

时间:2023-05-16 09:50:01 阅读: 最新文章 文档下载
说明:文章内容仅供预览,部分内容可能不全。下载后的文档,内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的,是否完整无缺。

填空题
  1. 当摄入氮和排出氮相等时,为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮,则为正氮平衡。而摄入氮少于排出氮时,为负氮平衡。
  2. 微量元素的生理功能主要有以下几方面:某些酶、维生素和激素的活性因子、参与氧的贮存和电子传递、参与遗传和自由基的调节。
  3. 乳母因病或其它原因不能授乳的婴儿,需用人工喂养。
  4. 钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进 ;钠钾平衡膳食用于辅助诊断原发性醛固酮增多症;
  5. 小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化的是维生素和无机盐。
  6. 谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的环境,目的是保持原有的营养价值。
  7. 添加离乳食品的原则:与婴儿月龄相适应、从一种到多种、从稀逐渐变稠、细小变粗大、少量到多量
  8. WHO要求4个月以内的婴儿母乳喂养率要达到80%以上。
  9. 婴儿期是指:出生后至满1周岁
  10. 脑细胞生长发育的两次高峰是指:怀孕后第10-18周、出生后第3个月

2016年公共营养师二级考试基础试题(7).doc

本文来源:https://www.wddqw.com/0pnx.html