公共营养师二级技能考试题目:2016年公共营养师考试（二级）重点辅导讲义(6)

维生素B2缺乏症

　　欠缺维生素 B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。

　　功效：

　　● 促进发育和细胞的再生;

　　● 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

　　● 帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

　　● 增进视力，减轻眼睛的疲劳;

　　● 和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

　　维生素E的效用

　　延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿;

　　供给体内氧气，使您更有耐久力;

　　和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏;

　　防止血液凝固;

　　减轻疲劳;

　　是局部性外伤的外用药被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕;

　　加速灼伤的康复;

　　以利尿剂的作用来降低血压;

　　防止流产;

　　有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况;

　　降低患缺血性心脏病的机会。

　　缺乏症

　　红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。

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