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1.膳食调查通常采用下列几种方法( ) A.称量法或称重法 B.查账法 C.饮食史法 D.化学分析法 参考答案:ABCD 2.食品污染种类按其性质可分为以下哪三类( ) A.生物性污染 B.农药污染 C.放射性污染 D.化学性污染 参考答案:ACD
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