星期天,我和妈妈决定烤鸡翅,材料是:鸡翅、葱头、白砂糖、盐、耗油、生抽、老抽、老酒、姜。
首先我从冰箱里拿出几个鸡翅放入水中,过了十几分钟,我小心翼翼地拿出来放在菜板上,拿起刀,将鸡翅上面切了四刀,倒掉水,将鸡翅放在新的水里面,过了一会儿,拿出鸡翅放在大碗里,往里面放进葱头、姜,再放入一勺白砂糖、一勺盐、两勺耗油,一勺生抽,两勺老抽、一些老酒,带上手套,伸进大碗弄,只到每个鸡腿上都现酱。
我便用保鲜膜将大碗上方封了起来整整过了一个多小时,我撕开保鲜膜,等鸡里凉干后,我打开烤箱,拿烤盘,往上面铺了铝箔锡纸,将鸡翅放入烤盘上,接着放进烧箱,温度调到二百二十度,时间调到二十五干分钟,过了二十五分钟后,我拿出鸡翅,往上面洒了点孜然,顿时一阵阵鸡翅香扑鼻而来,我赶紧吃了一个鸡翅,那味道十分得棒,这时我知道成功了,我一跳五尺高,脸上露出了天使般的笑容,眼睛眯成了一条线。这就是烤鸡翅的做法,竟然我成功了,那你们呢?
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