食用油检验报告 报告编号： 第 1 页 共 3 页 样品名称 商标 样品信息 生产日期 生产商 生产商地址 样品数量 客户信息 委托单位 委托单位地址 样品编号 样品检测日期 2 瓶 食用油 / 等级 规格型号 批号 样品状态 样品接收日期 色泽，气味、滋味，过氧化值，酸价(以 KOH 计)，水分及挥发物，相对密度 d2020，透明度(20℃)，不溶性杂质，铅(以 Pb 计)，总砷(以 As 计)等 18 项 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB/T 11765-2018《油茶籽油》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 瓶装液体 / 750mL/瓶 检测信息 检测项目 检测依据 经检测，所检项目符合 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB/T 11765-2018《油茶籽油》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安检测结论 全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。 （检验检测专用章） 批准日期：20XX 年 10 月 08 日 / 备注 编制： 审核： 批准： 日期： 1 检验报告 报告编号： 第 2 页 共 3 页 检测结果： 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 检验项目 色泽 气味、滋味 过氧化值 单位 / / g/100g 检测结果 淡黄色 标准要求 结论 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合 符合 检验方法 GB/T 5009.37-20033.1 GB/T 5525-20086 GB 5009.227-2016第一法 GB 5009.229-2016第一法 GB 5009.236-2016第二法 GB/T 5526-1985 GB/T 5525-20085 GB/T 15688-2008 GB 5009.12-2017第二法 GB 5009.11-2014第一篇 第一法 GB 5009.27-2016 淡黄色至橙黄色 具有油茶籽油具有油茶籽油固有的气味和固有的气味和滋味，无异味 滋味，无异味 0.12 0.60 0.09 0.9148 清澈 0.03 ≤0.25 ≤2.0 ≤0.10 0.912～0.922 清澈 ≤0.05 ≤0.1 酸价(以 KOHmg/g 计) 水分及挥发物 相对密度 d₂₂²⁰ 透明度(20℃) 不溶性杂质 % / / % 10 11 12 13 未检出(定量铅(以 Pb 计) mg/kg 限：0.05mg/kg) 未检出(定量总砷(以 As mg/kg 限：计) 0.010mg/kg) 苯并(a)芘 μg/kg 0.9 未检出(定量黄曲霉毒素 μg/kg B₂ 限：0.1μg/kg) 未检出(定量溶剂残留量 mg/kg 限：10mg/kg) 十四碳酸（豆蔻酸）C14:0 十六碳酸（棕榈酸）C16:0 ≤0.1 ≤10 ≤10 不得检出 符合 符合 GB 5009.22-2016第符合 一法 符合 GB 5009.262-2016 脂肪酸组成 14 % % 0.0288 8.22 ≤0.8 3.9～14.5 符合 符合 GB 5009.168-2016第三法 GB 5009.168-2016第三法 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/09dd14ab920ef12d2af90242a8956bec0975a5e4.html