泡 茶 18 道 工 序 1. 茶清上茶：请客入座，丝竹和鸣制造出一种品茶的气氛 ——使用茶艺音乐 自我介绍：中午好！（晚上好）我叫xxx ，今天由我为大家进行茶艺表演，首先我为大家介绍一下：这是茶道组、茶针、这是杯洗是用来洗杯的，这是茶漏是用来防止干茶外溅得，这是茶钥匙用来量取茶叶的，这是紫砂壶、这是茶隔、它的底部有一层过漏网是用来隔离茶渣的，这是茶海是用来均匀茶汤，这是杯托，这时茶巾，这是一套闻饮杯组，高的是闻香杯，闻香杯是用来闻茶香的，矮的是品茶汤的，下面为大家泡茶。 2. 这是刚煮开的沸水，称之为——岩泉初沸 3. 将沸水倒入紫砂壶内清洗壶，温壶，我们称它是孟臣沐淋，孟臣是我国古代制造紫砂壶的名家，后人为纪念他把洗壶，温壶这道工序称为——孟臣沐霖 4. 取出茶叶向客人介绍茶叶的品名，方地及品质特点等称号——叶嘉酬宾 5. 询问客人的茶浓度淡度，将茶叶投放入紫砂壶内，投放量是三分之一或二分之一我们把这道工序称为——乌龙入宫 6. 将沸水高冲至紫砂壶内称为----悬壶高冲 7. 用茶盖轻轻刮去壶身茶沫称为----清风拂面 8. 将沸水淋至壶身，洗去茶沫称为----重洗仙颜 9. 先将茶汤倒入茶海斟至闻香杯内称之为----若琛出浴（若琛是清初人以善制茶杯而出名）这一泡叫温润泡，所谓一泡水、二泡茶、三泡品茶是精华，第一泡一般不喝，用来洗杯、温杯的。 10. 将水再一次冲至紫砂壶内称之为——玉液回壶 11. 将茶汤匀速斟至茗闻香杯内称之为——关公巡城 12. 点尽茶汁以免浸茶，否则茶汤会有若无甘，称之为——韩信点兵（凤凰 点头） 13. 我向大家介绍一种品茶的方法：将闻香杯的茶汤轻轻旋转倒入茗茶杯内，使杯口留有茶汁，闻其热香，热香比较浓郁，双手齐搓杯底，使杯体冷却，闻其冷香，冷香较清淡，深吸一口气，将茶香吸入肺部，让身心感受茶香，我们称为——喜闻幽香 14. 用拇指还有食指托住品茗杯的杯沿， 中指托住杯底我们称之为——三龙护鼎 15. 观察茶汤在杯中上、中、下三种颜色——鉴赏三色 16. 喝茶所谓说，一口为尝、三口为品，茶一般分为三口品，第一口用舌尖品，品的茶的质量（不是将舌头伸出来）而是喝一小口放在舌头的部位，因为舌尖是口腔中最敏感的部位，好茶一品就知道，第二是用面颊去品，品茶香，让茶温在两颊之间旋转三至五回，使唇齿留香，第三用喉品，使喉底回甘，也就是随意喝的意思，称为——初品奇茗 17. 请各位慢慢品尝喝茶汤的味道称之为——领悟岩韵 18. 茶艺员喝尽杯中茶汤，至感谢词，称为——尽杯谢茶 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/11e6eda7284ac850ad02422d.html