冬季吃笋，现在是很平常的事情，但是在三国时期的那个年代吃冬笋比登天还难，所以就有孟宗之母却因儿子的孝喝上了新鲜的笋汤的故事一直流传下来。 在我们乡下，笋可是常见的物品。冬春两季皆有。只要有一片竹林的地方，就可以看到竹林里面的地上有一处处隆起的地方，有的还露出了尖尖的脑袋，那就是竹笋了。人们常常会到竹林里面把笋挖出来。当然，在人们挖竹笋还得注意一些挖掘的方法和技巧，避免伤了你没有挖出来的竹笋。 如果你不是那竹林的主人，那就请你注意即使它让你馋涎欲滴，也要把口水吞回到肚子里去。因为这可不是你的，等到你付了钱才可以把这些新鲜的竹笋拿回家去烧汤喝！ 一年四季，笋都是我们餐桌上不可或缺的食物，也是我记忆中最怀念的味道。还记得那时候念初中需要住校，我母亲就会在我星期五回家的那天做一顿全笋宴，说是知道我肯定馋了. 其实哪有，每到星期天走的时候她都会做好很多笋让我带到学校，足足一个星期的量。 我最喜欢吃母亲腌制的酸笋，那是那个经济匮乏年代里我们最美味的“零食”，口感酸爽，嚼起来脆嫩脆嫩的，每次吃的时候母亲都让我就着饭吃，但是哪肯呢，经常就是拿着小饭盒装起很多，一溜烟的就跑了，干嘛呢？当然是和小伙伴炫耀了啊！ 记得有一次，我拿着母亲腌制的笋和邻居的小伙伴“炫耀”，结果，他说我母亲做的不好吃，一点都不好吃，那我哪能忍呢，即使他比我大很多，我依然不管不顾的冲上去就打了他，他也是个暴脾气，反手就给了我一拳，然后我俩就扭打在了一起，直到大人们来才把我们拉开。 听母亲回忆那件事的时候说，当时是准备训斥我一番的，可是没想到我一看到她的时候我就哇哇大哭，那眼泪混着鼻涕和灰尘，别提多狼狈了，还一直说：我母亲做的笋最好吃了，我母亲做的笋最好吃了。 一时间竟然弄得她哭笑不得，周围的大人们都别提有多乐了。以至于到现在，每当我回老家看望母亲的时候，邻居们偶尔还会拿这件事出来“嘲笑”我。 如今，为了前程事业，我一直留在城市里打拼，那个满是笋尖的小山村我一年也仅仅回去两三趟而已，但是距离和时间并没有改变什么，笋一直是那个味道的笋，只不过在我回忆里的时间更加多些罢了！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/187c0df987254b35eefdc8d376eeaeaad1f316cb.html