理芹菜 目标： 1.伴随理财的过程，了解芹菜各部分的特点。 2.参与帮厨劳动，培养不怕脏和累的习惯。 准备： 1.根据幼儿园的菜谱，安排在吃芹菜的当天进行活动，幼儿理好的芹菜可以作为午餐的菜肴。 2.选用带根、有泥的芹菜，让幼儿能看到完整的植株。 3.三个大筐。 4.剪刀若干。 过程： 一、理菜 1.幼儿自选一颗芹菜。 看一看，一颗完整的芹菜像什么？ 2.观察芹菜。 说说潜在指数可以分为哪些部分，每个部分有哪些特点。 3.请有经验的幼儿介绍怎样理芹菜。 4.幼儿尝试理芹菜。 从叶柄的底部开始数，尽量不扯断芹菜的茎。 教师:数一数，摘下了几片叶子？ 5.辨认剩下的部分。 1 芹菜叶子摘完了，剩下的部分像什么？ 用剪刀剪下“小胡须”（根）剩下长长的部分是什么？（茎） 二、送菜 1.幼儿一起将芹菜分离后的根、茎、叶分别放在不同的筐子里。 2.交流芹菜的吃法。 说一说，芹菜怎么吃？要把哪个筐子里的东西送到厨房做菜？ 教师适当介绍：芹菜的叶子也可以吃，只是味道有点苦。 3.幼儿一起把装菜茎的筐子送到厨房，并对厨房的叔叔阿姨表示感谢。 4.洗手。知道劳动时弄脏了手不怕，但劳动后要做好清洗。 三、品菜（机动） 1.中午进餐时，一起品尝芹菜，说说是什么味道。 2.一起交流吃芹菜的好处。 3.教师适当介绍多吃芹菜能补充维生素、防感冒、通便等。 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/3b37ee410229bd64783e0912a216147916117e99.html