幼儿园大班教案《好吃的芹菜》含反思 目标 1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。 2.体验自己动手包饺子的乐趣。 3.愿意与同伴、老师互动,喜欢表达自己的想法。 4.培养幼儿的尝试精神。 准备 1.带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成芹菜宝宝。 2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.录像片（或图片）:幼儿大便时很痛苦的样子。 过程 1.产生观察芹菜的兴趣。 ——出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分? ——帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。 2.了解吃芹菜的好处。 ——你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?（根据幼儿所说,教师将芹菜的根、叶去掉） ——芹菜吃在嘴里有什么感觉? 1 / 3 ——看录像（或图片）。了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。 ——请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道其对人体的好处。 3.了解芹菜的多种吃法。 ——这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的? ——教师边说边操作包芹菜饺子的方法:芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下（亦可不烫,用盐稍加腌渍）——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。 ——幼儿自己动手包芹菜饺子。 建议 1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象,以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望,能取得较好的效果。操作过程（特别是在集体中）能使幼儿愉快。 2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子,体验包饺子,吃饺子的乐趣。 3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。 反思: 使幼儿知道了芹菜有多种的吃法,并使幼儿的情绪达到了顶端,幼儿品尝到了自己动手做的菜,可高兴了。活动中也存在着不足之处,由于是借班上课,教师对幼儿的前期经验不太了解,因此在最后凉拌芹菜的时候,没有将要求交待清楚,造成一开始幼儿不会操作,有的幼儿糖放2 / 3 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/67f10dc733126edb6f1aff00bed5b9f3f80f72bf.html