活动名称 活动目标 健康活动《好吃的芹菜》 1.通过观察，感知芹菜的主要特征。 2.初步了解芹菜对人体的作用，知道芹菜的多种吃法，喜欢吃芹菜。 活动准备 1.芹菜每组一份。 2.课件《好吃的芹菜》 3.电视机、电脑。 教师的指导与注意点 一、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣，认识芹菜。 1.老师出示芹菜，引导幼儿观察。 提问：这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分? 2.引导幼儿每人一颗芹菜，仔细观察。 二、了解吃芹菜的好处。 1.提问：你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? 根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉。 2.提问：芹菜吃在嘴里有什么感觉? 3.看录像。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。 4.提问：为什么大家要吃芹菜？ 5.请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。 三、结合图片，了解芹菜的多种吃法。 1.提问：这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的? 如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。 2.帮助幼儿了解芹菜可以包芹菜饺子。 师：芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。 四、介绍包芹菜饺子的方法： 芹菜去根、去叶—洗干净—用开水烫一下—切碎—放少许盐、糖、姜、葱—与揉搅拌在一起—包饺子。 效果分析 对于芹菜，多数孩子还不太认识，因此活动开始出示芹菜的时候，只有个别幼儿说出是“芹菜”。可能平时孩子们食用芹菜也比较少，所以很多幼儿都不知道芹菜是吃哪个部位的，很多幼儿都说吃叶子。在帮助幼儿了解食用芹菜好处的时候采用了观看录像的形式，在这个过程中幼儿的注意力比较集中，能够安静地倾听介绍。最后结合图片的形式进一步帮助幼儿了解了芹菜的多种食用方法，丰富了幼儿这方面的经验。在倾听老师介绍芹菜包饺子的过程中孩子们也听得很专心，并且表示看见过家里包过芹菜饺子的。 通过活动，较好地帮助幼儿了解了食用芹菜的益处，虽然芹菜吃起来有点药味，但是有其营养价值，相信会让部分孩子逐渐喜欢上芹菜。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/dd8c8e107a563c1ec5da50e2524de518964bd300.html