春节食谱大全及做法2022简单2022年春节食谱 2022年春节家宴菜谱及做法1：红烩花菜 六、主料：花菜(适量)、西红柿(适量)调料：玉米(适量)、豌豆(适量)、胡萝卜(适量)、大蒜(适量)、蕃茄酱(适量)、糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、烹调油(适量)、淀粉(适量) 做法：1材料图。 2花菜撕小朵，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。 3取一小碗，挤30克蕃茄酱，加上10克生抽，10克糖，2克盐，加水和淀粉拌均匀。 4坐锅烧水，将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。 5炒锅倒油烧热，炒香蒜片。 6下豌豆玉米胡萝卜翻炒。 7下花菜，翻炒均匀至菜全熟。 8倒上之前兑好的芡汁，翻炒均匀。9出锅即可。 2022年春节家宴菜谱及做法2：怪味鸡腿 食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量 做法：1)将鸡腿洗净，焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。 4)将油烧热，将共椒大料下入炸香。5)去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。 6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。 2022年春节家宴菜谱及做法3：嫩炸牛肉 食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量 做法：1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。 2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。 3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散 4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。 5)撒上孜然芝麻即可食用。 2022年春节家宴菜谱及做法4：鸡胗土豆球 食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺 做法：1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。 3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。 4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。爱甜品，请关注：TP某W520 5)换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/42170c1851ea551810a6f524ccbff121dd36c571.html