单位创建健康食堂 组织机构及职责分工 一、 组织机构 组长:（中心主任） 副组长：（一级调研员） 副组长：（食堂经理） 组员：（食堂管理员） 组员：（食堂副经理） 组员：（餐厅厨师长） 组员：（前厅主管） 二、 职责分工 组长: 职责:负责创建健康餐厅的全面领导创建工作 副组长： 职责：执行主任的工作安排，负责餐厅环境建设如:宣传餐厅营养膳食知识、BMI尺、实物模型和创建良好的供餐环境以及员工业余健身活动等 副组长： 职责：资料及档案整理、制度创建、对员工进行膳食知识培训、对员工进行低盐少油烹饪技能培训、每日油盐使用量进行记录备档等。 组员： 职责：无烟就餐环境建设、 组员： 职责：开展有益于创建健康餐厅的各种活动，协助资料及档案整理 组员： 职责：提供每日油盐使用量、每餐菜肴和主食丰富，每餐有粗粮，满足粗细搭配 组员： 职责：服从领导工作安排，积极维护保持引导创建健康餐厅工作。 创建健康食堂工作小组 2021年2月5日 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4c9338f20608763231126edb6f1aff00bed57031.html