项目一畜禽营养基础 任务1 动植物体的组成与饲料养分 学期 课程名称 课题名称 养分 一学期 畜禽营养与饲料 动植物体的组成与饲料授课 班级 课次 日课时 3 期 1、掌握动植物体的化学组成； 重点 2、掌握动植物体的化学组成的异同点及相互关系 组成动、植物体的化学元素以及化合物 难点 知识 动植物体的化学组成的异同点及相互关系。 学生在学习动、植物体的营养成分的基教学目的 与 教学要求 技能 础上，会比较动植物饲料组成的不同点，能在生产中科学合理地利用植物饲料，最大限度地发挥动物的生产性能。 德育 复习检查 团队意识 教学组织与方法 充分利用教学资源与师生互动，将理论与实践结合，达成教学目标。 教学 资源说明 结合教材利用挂图、习题等全方位教学创建新课程标准资源。 考勤情况 按照开课进行教学 1．组成动、植物体的化学元素有哪两大类型？它们分别包括哪些化学元素？ 2．动、植物体内主要的营养成分有哪些？ 课后作业 分？ 3．饲料常规分析时，其主要包括哪些概略养 4．动、植物体所含营养物质有何差异性？对畜禽养殖生产有何指导意义？ 教学内容 畜禽在生命活动和生产中，需要从饲料中提取各种营养物质，而畜禽的饲料主要来源于植物。因此，需要了解动物体与植物体的化学组成、组成动植物体的化合物及相互关系。 一、组成动植物体的化学元素及化合物 （一）组成动植物体的化学元素 化学元素分类：常量元素、微量元素 批注： 常量元素：动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素，包括碳、氢、 氧、氮、钙、磷、钠、氯等。 其中，碳、氢、氧、氮四种元素在植物体内的含量约占95%,在动物体内的含量约占91%。 微量元素：动、植物体内含量低于0.01%的化学元素, 包括铁、铜、硒、 碘钴、锰、锌等。 结论：元素种类基本相同、含量略有差异 （二）组成动植物体的化合物 ①动、植物体的主要化合物：水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素。 ②主要有机物质：蛋白质、脂类和糖类。 ③六种营养物质：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、糖类和维生素 粗灰分：动、植物体内所有有机物在550C—600C高温电炉中全部氧化后剩余残渣。主要为矿物质氧化物盐类等无机物。 oo 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/655281bc82c758f5f61fb7360b4c2e3f5727258f.html