五香肉粽子的做法 文章导读 吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好五香 肉粽 子。 1. 白豆 去衣打碎， 糯米 提前浸泡1小时沥干水份，糯米加入 盐 拌均（看米的份量加盐） 咸蛋 黄， 五花肉 切块 2. 腊肠 切片 3.棕叶用 枧水 煮开再用开水冲洗干净（用枧水煮出来已很净了） 4. 海米 浸小会， 蒜头 跺碎，锅内放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入锡好的蒜头末爆香，海米回锅内跟蒜粒混合，放少许 酱油 ，少许盐 5.出碟备用 6.五花肉入五香粉，少许 胡椒粉 ，盐，腌2小时 7.棕叶折出角形，放入少许糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，腊肠，蛋黄 8.再盖上一层米，周边再围上棕叶子 9.把高出的叶子两边合起折合过去，尾部的叶子跟底下的角斜对折起来，用棕草扎起来，棕草捆绑时一定要手握实棕子，用力捆，这样的的棕子扎出来煮好的棕子棉糯结实 10.包好的棕子 11.锅里下水，放入棕子，水要没过棕子为好，煮三时半 12.约三时半后，开盖，立马从开水中捞起棕子，这时捞起的棕子棕身干爽 13.忙了一天的粽子，很香。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6ab6c941185f312b3169a45177232f60dccce710.html