宾馆员工管理制度大全 导读：结合总经理室对宾馆经济活动的安排，方案期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务方案。下面是的宾馆员工管理制度大全，欢迎来阅读! 一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。 二、按规定着装，保持良好形象。 三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打 。 四、不准与顾客发生纠纷。 五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。 六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。 七、休事假或公休要提前请假，按效劳区《考勤和请销假制度》执行。 八、保护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。 九、落实例会制度，对工作进展讲评。 一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。 二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。 三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。 四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。 五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。 一、效劳人员必须有本人安康证明，持证上岗。 二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。 三、工作时不许戴首饰和各种饰品。 四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。 五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。 六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。 一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进展保养。 二、保温台每班要及时加水，防止干烧情况发生。 三、定时清洗空调虑网。 四、调整保温台温度要轻扭开关，防止用力太猛，造成损坏。 五、保温台换水要先关电源，后放水，再去除污垢。 六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。 一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。 二、按岗位要求标准操作，保证质量。 三、保护公物，不吃、拿后厨食物及原料。 四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。 五、落实各项平安防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的平安。 六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。 七、落实例会制度，对工作进展讲评。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6e83eccc25fff705cc1755270722192e453658ef.html