用巧克力可以做什么甜品?

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用巧克力可以做什么甜品?



很多人都有吃巧克力的习惯,需要提醒注意的是,巧克力所含热量通常都是很高的,而且蛋白质的含量也比较低,所以不要吃得太多,尤其不要给小孩子吃太多的巧克力,不过大家可以把巧克力做成甜品来吃,这样吃起来会更有营养一些,那么巧克力可以做成哪些甜品呢? 用巧克力可以做什么甜品? 自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用510分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。

4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)

5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了. pS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。 微波炉巧克力蛋糕 材料:

鸡蛋3个,面粉50g,可可粉10g60g,牛奶10g,泡打粉


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4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。 做法:

1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;

2、面粉加泡打粉、可可粉过筛(没有筛子就不用了。)倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;

3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立(一定要打好,要不即使加了泡打粉蛋糕也不会膨胀)

4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松; 5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。 自制巧克力雪丽糍

原料:黑巧克力、白巧克力、雪丽糍、椰蓉、杏仁。 做法:

1、除了杏仁,还可以选用其它的坚果类。

——做的时候另想起来家里还有椰蓉,临时用的,没有拍。 2、黑白巧克力分别放在不同的干净无水无油的碗中,杏仁辗碎块。

——可先将巧克力切碎后再放入碗中,可加快融化。 3、巧克力碗隔水放在锅中,加热至巧克力融化。

——巧克力加热时,温度不要太高,差不多60度,让巧克力


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