关中的习俗 每个地区都会拥有他们独特的习俗。下面，我就带大家去看看关中的习俗吧！ 关中有十大习俗，现在就由我来一一将给你们听！ 第一个就是：面条像裤带。也叫“扯面宽得像裤带”。扯面还有一种别称，叫作 面，正宗的关中人所做的 面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的 面，一根面条宽度差不多有二三寸，长度则在1米左右，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条就可以做一顿饭。而对大饭量的关中人来说，一顿吃8 两到1斤也是轻轻松松的。 第二个是：锅盔像锅盖。我来给大家说一下关于它的传说：相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 第三个：辣子是道菜。说到辣子，一般人都认为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料。但是在陕西“油泼辣子”却是一道正经的菜。，以前西安城里家家户户门前都挂满了一串串喜人的红辣椒。 第四个里说的东西我想你们应该都吃过，那就是：牛羊肉泡馍大碗卖。“牛羊肉泡馍大碗卖”可称上是“陕西第一泡”、“西安第一碗”。人们认为到西安不吃牛羊肉泡馍等于就是白来一趟。而牛羊肉泡馍要数回民食品了。 第五个就是：碗盆难分开。陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的碗吃饭。那是近1尺的白瓷青花大碗，当地人把它称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。 第六个说出来可能会让一些人发笑，就是：帕帕头上戴。以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。你如果到关中的农村去，这里的样子，和你在电影里看到的一模一样的。原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汗擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠、方便。 第七个是：房子半边盖。无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。可是人们为什么要一边盖呢？因为陕西干旱少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。而且，在近百年来，陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。 第八个：姑娘不对外。据说因为关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因此有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语。久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。 第九个就是：不坐蹲起来。由于关中的男子们一日三餐都要蹲在一起开“老碗会”，这一蹲就是一个多小时，而且人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方晒太阳或者下棋。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。 第十个：唱戏吼起来。唱戏指的是秦腔。这个特点是高昂激越、强烈急促。尤其是京戏，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖。 现在，大家应该知道什么是关中的十大习俗了吧？今天就到这里，下次再给大家讲其它地区的习俗！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/77d3e74fa26925c52cc5bf9b.html