家常小吃食谱的简单制作方法 现在很多食谱上都有小吃的制作方法，喜欢吃小吃的可以选择简单的学习，在家自己做美味的家常小吃。以下是店铺整理的家常小吃食谱，欢迎阅读。 家常小吃食谱一：章鱼小丸子 主料： 章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量) 调料： 章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量) 做法： 1、道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。 2、材料(还有鸡蛋2个)。 3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。 4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了)。 5、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。 6、撒入碎姜和碎葱。 7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。) 8、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。 9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。 家常小吃食谱二：糯米糕 材料： 糯米(江米)500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克 做法： 1、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭 2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状 3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可 家常小吃食谱三：红糖冰粉 冰原料：冰粉粉、醪糟、红葡萄干、枸杞、山楂片。 调料：红糖、白糖、水。 制作：1.按1：40的比例，称出饮用水;将水烧开，加入冰粉粉，转小火煮两分钟; 2.冰粉水自然冷却后，放入冰箱冷藏2小时。 3.红糖白糖混合加少量水化开，小火熬煮5分钟至粘稠后，放凉。 4.冰粉舀出后，依次加入红糖水、醪糟、红葡萄干、枸杞、山楂片即可。 家常小吃食谱四：油炸花生米 材料：花生 花生油 精盐 步骤： 1.花生米洗净，加入小半匙盐。 2.浸泡约五分钟。 3.沥干水份。 4.电饭锅中放少许油。 5.将花生米均匀地摊在锅中。 6.按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中劈啪作响的声音，待跳至保温后，用铲子将花生米翻个身。 7.继续按煮饭键，跳至保温后，如果觉得不够脆，可多按了一次煮饭再保温，盛出，凉后就非常脆了。 8.撒上盐，轻轻抖动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据自己口味调节。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7ed91d60cb50ad02de80d4d8d15abe23482f03f3.html