隔水炖甜品有哪些做法大全

文章导读

很多人在平时都经常会吃甜品，关于甜品的做法也有很多，比较常见的就是隔水炖甜品，这道甜品的制作方法不仅简单而且有效，还很美味，可以选择自己喜欢吃的蔬菜来搭配，主要的材料是炖锅，这样炖出的甜品非常酥烂，而且不费力，比起水煮的食物要更加好吃。

食材主料炖锅1个方法/步骤 炖粥，包含黑米，红米，小米，白木耳，红豆，绿豆，等粥，都可以直接加水和冰糖炖煮。

炖的烂，又不费劲。 蒸紫薯，蒸芋头，蒸米饭。

紫薯跟米饭一起蒸，可以缩短做饭的时间。

正餐搭配粗粮，是非常好的选择。

比起水煮的紫薯，用蒸的紫薯更有味道。用勺子一勺勺咬起来，你会发现，吃的方式不一样，味道也不一样呢。

做发糕。

面粉+水+酵母在碗中搅拌均匀，在加入几滴玉米油或者花生油，再搅拌均匀。

静置1小时，等待面团发酵至原来的一倍大。

炖锅中加入水，调高温，等待水沸腾，冒出很多热气，再将碗放入锅中蒸，

40分钟后，取出。就是 一碗热气腾腾的发糕。

用勺子舀下去，看到好多气孔，真是无上享受。 炖汤圆

汤圆要亲自用手工揉，用制作手工大汤圆的方法去做汤圆。

在炒锅中加入水，大火烧开，放汤圆进去煮到八成熟，把汤圆捞起放入凉水中，不断用流动的水龙头冲洗。

这样汤圆会更加好看，更加Q

然后放入炖盅中备用

在加入清水，加入冰糖，炖盅放入炖锅中

炖40分钟

即可出锅。

汤圆要揉得够劲道，才不会散开。超市买的那种包心汤圆不适用次方方法。

蒸糯米糕

糯米粉只加水和白糖搅拌均匀，在液体状态下，入加热后的炖锅中隔水蒸。

40分钟即可出锅。 蒸鸡蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋，鹅蛋，

都可可以这么蒸汽。

蛋不要接触到水，也可以用瓷器隔开 炖甜汤 炖肉汤，

鸡肉，鸭头，猪肉，羊肉，牛肉，都可以隔水炖出鲜美营养的肉汤。

油而不腻，原汁原味。 蒸肉。

蒸鱼，虾，鸡肉，隔水蒸很香。 蒸蛋羹

可以蒸成咸的，也可以做成甜的。

蛋+盐+味精+胡椒粉+海鲜粉，搅拌均匀，加水1：1，蒸成配饭用的蛋羹。

蛋+白糖+鲜牛奶，搅拌均匀，蒸成自制甜品蛋羹。

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/87a236dfc950ad02de80d4d8d15abe23482f03c9.html