物品库标准化管理 工作流程 物品采购 物品入库 物品出库 物品存放 月末盘库 负责人 后勤主管 库管员 库管员 库管员 库管员 监督人 经理 后勤主管 后勤主管 工作标准 1、各小区申购必需品的采购 2、厂区负责人填写申购单 3、区域经理签字，后勤主管负责采购 1、采购物品经库管员确认签字入库 2、物品摆放有序，做好各种标识 1、各小区所需物品由经理签字领取 2、库管员核对数量开出票据 3、领取人核对数量签字 1、仓库所有物品归类存放 后勤主管 2、易损物品标明，防潮，易潮物品即时晾晒 1、清点剩余物品数量 后勤主管2、出入库总数量进行核对 或会计 3、统计各厂物资消耗 餐厅的标准化管理 工作流程 物品采购 物品入库 负责人 后勤主管 厨师 厨师 监督人 区域经理 后勤主管 后勤主管 工作标准 1、厨师申报伙房必需品 2、后勤主管负责采购 1、清点物品，厨师签字入库 2、物品摆放有序，防潮、防变质 1、饭菜可口、多元化 2、按规定饭普精心做饭 3、原料安全卫生无污染 4、发现变质经后勤主管确认后舍弃 1、伙房、餐厅干净整洁、物品摆放有序 2．个人、蔬菜、食品卫生 3. 定期灭鼠驱蝇 1、按时开饭 2、饭菜价格公平合理 3、所有人员用餐完毕，清理灶具 饭菜质量 伙房、餐厅、厨师 卫生 开饭 后勤主管 后勤主管 厨师 伙房盘点 厨师/出纳 1、每月对消耗及剩余物品统计 员 后勤主管/ 2、核算出本月伙房盈亏 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a77ef31af211f18583d049649b6648d7c1c708a4.html