食品安全法配料表顺序错了,怎么写整改报告

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食品安全法配料表顺序错了,怎么写整改报告

县食品药品监督管理局:

xxxx1011日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查,根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定,对我校食堂食品配料顺序不规范行为提出了一些问题并限期改正。

.改正内容及要求如下:

1.督促从业人员进行自身健康体检,并定期进行食品安全知识培训。

2.合理地停摆放食品,做好食品留样工作。 3.及时检查食品加工设施设备。 4.督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后,我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:

1、工作人员工作不认真,过于粗心; 2、管理工作强度不大,督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正,同时组织相关人员学习相关的知识,加强卫生服务意识,制订下一步整改提出了具体措施:

1.每天必须对食品做好配料记录并登记。

2.要求从业人员必须办理健康证,并定期体检,定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放,划定区域,做好标识;每天对就餐食品留样,留样食品必须冷藏。


4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开,同时做好标识,并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检,并作好记录。 以上各项我们已整改完成,期待领导的再次莅临指导,我们将加强卫生管理建设,增强为全校师生服务的观念,同时要认真虚心接受监督检查,并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作,加强相关法律法规的学习,认真做好学校自查,及时发现问题,及时解决问题,严格遵守服务规范,从各个方面促进学校的后勤服务工作,敬请领导再次来我校指导工作,并提出宝贵意见。

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本文来源:https://www.wddqw.com/doc/ab780735c181e53a580216fc700abb68a982ad03.html