也说“蒸笼蒸馒头,哪层先熟”

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作者：王伟民

作者机构：安徽省太和县宫集镇中心学校出版物刊名：课程教学研究页码：94-95页

年卷期：2015年第6期

主题词：蒸馒头;物理课;格中;物理现象;锅烧;同样大小;温度环境;蒸熟;气体温度;气态物质

摘要：有一道中考物理试题：用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生现象,很多热量,使层蒸格中的馒头先熟。可以发现,这是一道与生活实际密切联系的题目,体现了物理课教学“从生活走向物理,