常见食物中脂肪含量 食物胆固醇含量（mg/100g （人体每天需要胆固醇量：不超过300mg 鸡蛋黄1100-2000鸭蛋黄1100-2100猪脑2000-3000高血脂第一凶手 猪肥肉120鸡蛋500鱿鱼干540-1200比想象的好 咸鸭蛋600鱼子酱490皮蛋425 猪大排120-150叉烧肉60-75猪大肠110-180 猪小肠180-260猪瘦肉60猪肚120-190 猪心 100-250 猪肝 270-370 猪肺 280-360 猪肾220-480猪舌120-220猪耳90 猪脚爪70-80腊肠60-120猪肋排90-140 肉松80-160猪蹄膀160牛肝260-390 牛肚80-130牛脯100牛肉50-70 牛肉松170-180牛蹄筋50牛杂160 兔肉60羊肝360羊肉70-120 老鼠肉75蛇肉80蝎子205 鹌鹑140斑鸠125鸽肉100 鹅75-85鹅肫150鸡肉110 炸鸡（肯德鸡200鸭肉100鸭掌35 蚕蛹155草鱼90马鲛鱼80-90 鳊鱼50-60白鲢95鲫鱼120鱼子460鲤鱼80鲳鱼70大黄鱼70 桂鱼95梅子鱼80带鱼60 泥鳅130黄鳝70-100海鳗80 石斑60咸石斑70鳗鲡170 鲍鱼240鲜淡菜70-170鲨鱼70 鲜贝75-150泥蚶125干贝329-368海蜇头5-10海蜇皮1-20海参50-110 螺 110-200 章鱼 140 蛤蜊 55-200 鱿鱼308-214墨鱼140-360墨鱼干370 甲鱼80-110生蚝95牡蛎70-110 海蟹110-150河蟹135-310小白河虾55-85草虾（塘水虾180海虾118-215刺蛄 对虾150-180龙虾120虾米260-430 常见食物中脂肪含量 100 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/bacbda5d00d276a20029bd64783e0912a3167c85.html