医院患者膳食管理制度

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医院患者膳食管理制度

1、患者的饮食种类由医生根据病情决定。医生开出医嘱后，护士应及时通知营养科，按规定做好饮食标志，并向患者宣传治疗膳食的临床意义。

对禁食患者，应在饮食牌和床头设有醒目标志，并告诉患者或家属禁食的原因和时限。

2、开饭前停止一切治疗，对生活不能自理的患者要予以协助。 3、注意食物保温，护士要协助配餐员将饭菜及时送到患者床旁，保证患者吃到热饭菜。

4、因病情需要禁忌或限制食物的患者，其家属送来的食物须经医护人员同意方可食用。

5、护理人员要关心患者饮食情况，加强巡视，对食欲不振的患者适当鼓励进食，以加强营养，并随时征求患者意见，及时和营养科取得联系，加以改进。