山西春卷的做法 山西春卷是传统的中式美食，制作方法简单而又美味。它有着酥脆的外皮和香喷喷的馅料，是家庭聚会或者宴会中不可或缺的一道美食。下面是制作山西春卷的详细步骤： 材料： 1、肉馅：猪肉馅或牛肉馅，可以根据口味自由选择。 2、春卷皮：可以在超市买到白色薄饼状的春卷皮。 3、洋葱、胡萝卜、豆芽、香菇、鸡蛋等蔬菜可以根据个人口味选择。 4、食用油、盐、鸡精、酱油等调味品。 步骤： 1、将肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、酱油等调味品，搅拌均匀。 2、将蔬菜洗净，然后剁碎或者切成丝，放入肉馅中搅拌均匀，做成馅料备用。 3、将春卷皮取出，一片一片地铺在工作台上，用刷子刷上少量的水。 4、将馅料放在春卷皮的一端，压成长条状，然后卷起来。 5、用手指将春卷皮边角沾上水，密封好春卷。 6、将热油倒入炒锅中，烧至半热。 7、将制作好的春卷放入炸锅中，炸至金黄色。 8、将春卷捞出并放在厨房纸巾上吸收多余的油份。 好了，经过以上几个步骤，制作一份美味可口的山西春卷就完成了！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e86cc9b25df7ba0d4a7302768e9951e79a89690d.html