技能训练 一、实训教学目的 通过本次实践教学,使学生加深对酒店预算的组织与编制程序的理解,掌握酒店预算编制的方法,熟悉预算管理的执行与控制,能结合酒店资料编制初步的预算报表。 二、实训教学形式 1.通过网络预先收集上市酒店连续三年的资产负债表及利润表。 2.分成两组,成立预算委员会。 3.分析收集的酒店财务报表。 4.根据教师给定的情景与要求,如控制成本2%等条件,进行分析与讨论。 5.编制初步的预算报表。 6.通过所收集的报表数据,尝试解释编制的报表。 三、实训教学设计 1.教师分配任务,学生分为两组,提前收集报表。 2.小组组长分配任务,进行汇总、分析。 3.小组预算报表编制。 4.制作汇报文件PPT。 5.小组汇报、讨论、交流。 6.同学提问、教师点评。 四、实训教学考核 1.过程考核:实践活动执行过程。 2.结果考核:预算报表编制和PPT汇报情况。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f15d944da000a6c30c22590102020740be1ecdd6.html