餐厅服务员岗位职责

时间：2023-03-02 21:05:18 阅读：最新文章文档下载

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餐厅服务员岗位职责

一、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

二、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

三、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

四、仪容整洁，不擅自离岗。

五、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

六、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。七、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如；食品的制作方法等。

八、做好餐后收尾工作。