沪教版小学六年级上册英语知识点_沪教版小学六年级下册语文课件：《稀粥南北味》

【#课件# 导语】语文课件对大家学好课本上的知识有很大的帮助，能够让我们掌握所学的重点内容，这样大家在学习的时候就能做有目的性了，下面是©文档大全网整理分享的沪教版小学六年级下册语文课件：《稀粥南北味》，欢迎阅读与借鉴。

　　

　　教学目标：

　　（1）从品味语言入手，体会作者在不同时期对喝粥产生的各种情感。

　　（2）通过引导，让学生从多角度认识世情所折射出来的沧桑，从而理解文旨。

　　分析学生：

　　学生学习过张抗抗的作品《故乡在何方》，对作者的有关生平情况已有所了解，为本课堂中深入理解课文打下了基础。

　　学生对“喝粥”这一生活现象比较熟悉，但是缺乏思考与认识，更不善于对生活现象作生动描述。

　　课文的篇幅较长，不宜在课内朗读。因此，在接触文本探究之前，教师安排学生必须作一定预习工作。

　　学习类型：陈述性知识的学习与程序性知识学习相结合。

　　课的类型：新授课。

　　教时安排：两教时。

　　授课班级：东门中学初二7班。

　　教学方法：探究质疑，合作学习，学导结合

　　第一教时

　　教学目标：

　　学生通过自读课文，对课文内容初步感知。

　　引导学生探究课文作者的写作目的。

　　教学过程：

　　▲教师出示课题。

　　▲教师让学生回忆作者张抗抗的生平资料。

　　▲教师布置学生预习课文，并出示预习要求：

　　一、读课文，清除文字障碍

　　要求给下列字词注音：粥、粳、黏、翘、芍、舔、罄、炮制、豌、楂、犷、熬、舀、煲、焖、舂、匮、掰、迭

　　二、思考与探究：

　　1、你认为文中哪些段落写得特别精彩？哪些句子描写得生动形象？哪些字词写得极富有表现力？（请作圈划）

　　2、作者写了自己哪些时期的喝粥经历，各有些什么感受？最终得出什么启示？

　　3、结合课文的内容质疑，提出你最想提的问题。

　　▲要求学生做自读笔记。

　　第二教时：

　　教学内容和步骤：

　　一、导入

　　出示课题并要求齐读。

　　询问：“稀粥”这东西同学们喜不喜欢喝？

　　作家张抗抗可以说是喝稀粥长大的，在她的《稀粥南北味》中，“南北”指的是什么？作者记叙了自己哪些时期的喝粥经历？她喜不喜欢喝粥？她对喝粥有些什么感受？

　　大家化五六分钟时间对这些问题作些思考，并作好回答这些问题的准备。

　　二、指导探究文本

　　层次梳理：

　　引导学生关注课文22段。

　　作者记载了自己两个阶段三个时期的喝粥经历：

　　①童年与少年时代，在家乡浙江杭州喝大米粥；（稀粥初级阶段）

　　②青年时期*时代，在北大荒喝大楂子粥、小米粥；（稀粥初级阶段）

　　③偶尔回祖籍广东访亲时喝鱼生粥、煲粥等（稀粥高级阶段）

　　留意文中的两个过渡段：9段、17段。（它们作了怎样的过渡？）

　　品读揣摩：

　　你认为文中哪些段落写得？说说自己的理由。（启示探究文本）

　　1、关注课文③—⑧段

　　指导品读关键词：

　　喝（吃）粥；飘起香气；一抢而空……

　　指导品读表述生动的语句：

　　◆灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌一样……

　　◆滚烫的喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。

　　◆早也喝粥，晚也喝粥，而且是见锅见底，一抢而空。

　　◆必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净。

　　——作者对喝粥的感受：有些单调、别无选择、出于习惯、某种需要……真是一种奇妙的东西。（探究：母亲爱粥如命，祖母舔净粥汤碗底，作者为什么却时常不满？……饥饿使然）

　　2、关注课文10—16段

　　指导品读关键词：

　　涌入；

　　指导品读表述生动的词：

　　◆等到粥香四溢，开锅揭盖，眼前金光灿灿，一派辉煌，盛在碗里，如捧着个金碗，很新奇也很庄严。

　　◆它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾。从每一粒馇子里熬出的粘稠浆汁，散发着秋天的田野上成熟的庄稼的气息，洋溢着北方汉子的那种粗旷和力量。

　　◆五彩的豆子在锅里微微胀裂，沉浮在金色的稀汤里，如玉盘上镶嵌的宝石……

　　◆小米粥比之大馇子粥，喝起来感觉要温柔些细腻些

　　◆每天每天，几乎每一餐每一顿，我喝的都是小米粥。在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去……

　　——作者对喝粥的感受：热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心，我不再害怕不再畏惧，我第一次发现，原来稀粥远非仅仅具有外婆赋予它的功能，它可以承载人生可以疏导痛苦甚至可以影响一个人的命运。

　　（探究：在父母的羽翼下过自己美好的童年生活大米粥居然食之无味无趣，独自在外，屡尝人生艰苦，小米粥却食之津津有味，为什么？……化作自己闯荡世界的精气。）

　　3、关注课文18—23段

　　指导品读关键词：

　　指导品读表述生动的语句：

　　◆稀粥竟以我从未见过的丰富绚丽，以其五彩斑斓的颜色和别具风味的种类，呈现在我面前

　　◆鱼生粥其味鲜美无比。其粥人口便化，回味无穷，其鱼片鲜嫩可口，滑而不腻。一碗粥喝下去，周身通达舒畅，与世无争，别无它求

　　◆阿嫦的早粥不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想再喝，每天早晨都喝得肚子溜圆才肯作罢，而且内容丰富，色泽鲜艳——绿的菜叶红的肉丁黑褐色带花纹的松花蛋和金黄色的海米，衬以米粒雪白的底色，真像是一幅点彩派的斑斓绘画。

　　——作者对喝粥的感受：白而黄的稀粥“初级阶段”，跃入五彩缤纷的“中级阶段”。稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏、以及精神享受的“高度”

　　（探究：作者如何突出鱼生粥的鲜美无比？……与“烧鹅乳猪蛇羹野味”对比）

　　4、探讨文旨

　　作者从喝粥的经历体验，谈到了自己对喝粥的认识。她从中得到了哪些启示呢？

　　（2）稀粥这玩艺，历经岁月沧桑朝代更叠而始终长盛不衰的种种魁力。……对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来许多陈规和积习。

　　（25）节：“……贫穷。粮食的匾乏加之人口众多，结果就产生稀粥这种颇具中国特色的食物……”

　　（26）节“如今……喝粥是因为祖先遗传的粥的基因……”

　　（27）节“……粥是贫穷的产物，也是时间的产物……”

　　——告诉人们：要懂得生活的甘与苦，要珍惜美好生活的来之不易。多一种人生经历，多一份生活感受，自己的生活反而充实。

　　三、课堂小结：

　　作者述说了她人生道路上与喝粥有关的一段经历，她深切地体验到：不同时期不同地域，喝粥有着不一样的意义，人们对它的感受也会不完全一样，内中折身着世情与沧桑真是：少年不识“粥”滋味……而今识尽“粥”滋味；只有经历风雨，才能喜见彩虹啊。

　　四、作业：

　　亲自实践一次喝粥经历，并记录所观察到的粥形及自己喝粥的感受。

　　五、板书设计：

　　稀粥南北味

　　张抗抗

　　稀粥的“初级阶段”稀粥的“中级阶段”

　　少年时代/杭州青年时代/北大荒多年之后/广东老家

　　〔大米粥（白）→大楂子粥、小米粥（黄）〕〔鱼生粥（街头）→煲粥（亲戚家中）

　　白而黄五彩缤纷

　　清爽可口∝奇妙过瘾、细腻温柔∝新奇庄严鲜美无比、回味无穷∝舒畅

　　（南方）（北方）（南方）

　　是贫穷的产物，是时间的产物

　　教学目标：

　　1、细读本文精彩的语段，品味准确精练而又生动有趣的语言。

　　2、学习本文通过几个生活片断，折射人世沧桑的写作意图和主旨。

　　3、理解本文反映的人生经历和世情变化。

　　正音正字：

　　见课文下方注音的字

　　词语积累：

　　源远流长才疏学浅岁月沧桑长盛不衰价廉物美并无二致五脏六腑

　　千方百计万般无奈五光十色眼花缭乱实实在在无可依傍五彩斑斓

　　别具风味街头巷尾回味无穷与世无争别无他求大开眼界五彩缤纷

　　黏黏乎乎汤汤水水偷工减料郑重其事不同凡响爱莫能助无事生非

　　课文结构：

　　全文可分为五个部分。

　　第一部分（第1-2段），交代本文主要内容，从自己喝粥的经历体察稀粥的魅力。

　　第二部分（第3-8段），少年时代，浙江家乡的白米粥清爽可口，留下美好的回忆。

　　第三部分（第9-16段），“*”时期，北大荒的粥在冰天雪地里给人以温暖，化作闯荡世界的精气。

　　第四部分（第17-23段），改革开放年代，广州丰富绚丽的稀粥，使作者大开眼界，稀粥的功能迈向审美、欣赏以及精神享受的高度。

　　第五部分（第24-29段），作者对稀粥的思考：它是贫穷的产物，也是时间的产物；随着生活的发展，或许终会渐渐淡去。

　　课文分析：

　　本文叙述了几十年，作者在不同时期、不同地方吃稀粥的几个生活片断，反映了自己的人生经历和世情的巨大变化。

　　文章语言准确精练而又生动有趣，写稀粥的制作、吃粥的感受，各不相同，各具特色。

　　写各种粥的模样，各种人吃粥的模样，也是各各不同，穷形尽相，栩栩如生，跃然纸上。

　　思维训练：

　　一、本文写各种稀粥的制作有什么不相的特色？

　　写江南“烧”泡饭，“把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开了”；外婆“烧”白米粥，“熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地焖上一阵”；在北大荒“熬”豌豆糖粥，“熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖”；“急火煮开锅了，便变为文火焖，焖的时间越长越好”；广州街头“熬”鱼生粥，“从锅里舀起一勺滚滚的薄粥，对着碗里的生鱼片浇下去……再加少许精盐、胡椒粉和味精，用筷子翻动搅拌一会”；亲戚家“煲”具有广东特色的粥，“把淘好的米放在罐子里，加了适量的水，再把罐子放在封好底火的炉子上，……到早晨起床，只须将准备好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁，还有少量肉末，一起放入罐内，加上些佐料”；还有湖南娄底“舂”出来的米粥。

　　二、本文写吃稀粥的感觉有什么不相？

　　在外婆家喝白米粥，“天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁，滚烫地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍”；在北大荒，“口感与大米粥很不相同，它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾”；喝米粥，“喝起来感觉要温柔些细腻些……在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去，热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心；在广州街头喝鱼生粥，其味鲜美无比……一碗粥喝下去，周身通达舒畅，与世无争，别无它求”；在亲戚家喝特色粥，“不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想喝……而且内容丰富，色泽鲜艳”。

　　三、作者写吃稀粥的感觉，仅仅是为了表达自己喜欢喝稀粥吗？

　　不是。作者写不同时期、不同地方吃稀粥的不同感受，表现时代的变化，社会的变化，人的心态变化，反映了自己的人生经历和世情的巨大变化，表明“稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏，以及精神享受的‘高度’”。

　　四、本文写了哪几个生活片段的事？

　　少年时代，在浙江家乡的白米粥清爽可口。

　　“*”时期，在北大荒的喝粥苦中作乐。

　　改革开放年代，在广州大开眼界，喝粥提升到审美欣赏、精神享受的高度。

　　你了解哪些地方特色食品？它们含有什么地域文化？

　　本文用生动的词语描写粥的色香味。请你从文中各找出几例。

　　色：白亮白亮、金光灿灿、色泽鲜艳、黄澄澄；

　　香：粥香四溢、清香爽口；

　　味：甜丝丝、清爽爽口、鲜美无比、回味无穷。

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