红烧鸡翅是我最喜欢的食物之一。它不像大酒店的饭菜正式,也不像街边小吃那样有各自的特色。它只是一道平凡的荤菜,简单却有很好吃。
只见一个盘子上放着一个个折叠有序的金鸡翅。它们堆在一起,远看着好像一座缩小版的金字塔。那香气腾腾的气味如此诱人,让我大叹:“啊,真香啊!”这么一份美味摆在我面前,真是令人垂涎三尺,久久不能回神啊!
其实红烧鸡翅的做法很简单;先将鸡翅洗净后放入锅里,等鸡翅炸成金灿灿的颜色后时将它捞上来。然后再放入葱花,姜末,蒜末来爆香。再将金灿灿的鸡翅放进去,倒入葡萄酒淹没鸡翅,番茄酱,酱油,盐跟随放入用大火把汤烧干后改用小火,再放入一点盐和鸡精最后关火装盘即可。
吃鸡翅的时候其实挺有意思的,先舔一下鸡翅皮上面有番茄味和葡萄酒精味的激昂。让后把稍糊一点的焦皮吃了。最后再把香滑又带一点酱汁的细肉慢慢地吃了,“吧唧吧唧---”的咀嚼着,直到吃到只有光秃秃的骨头时,才把它扔掉。再细细地品尝着下一个鸡翅的独特美味。记得每次吃没过多长时间我就把这道菜独自‘品味’完了,那味道让我恨不得把这个有着鸡翅味道的盘子也吃了。那香喷喷的鸡翅让我每吃一次就有好胃口,吃一次比一次香嫩可口,真是让人百吃不厌,赞不绝口啊!最后在依依不舍地去把!
它们的‘尸体’丢进它们的‘葬身之地’——垃圾桶里,这一切才算结束了。
这么好吃的鸡翅希望大家来品尝这美味佳肴吧!
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