营养食谱大全及做法,孕前营养食谱以及做法

【#婴幼儿# 导语】为了保证母婴健康，应当从孕前就开始调整营养。下面是®文档大全网分享的孕前营养食谱以及做法。欢迎阅读参考！

1.孕前营养食谱以及做法

　　双耳牡蛎汤

　　主料：水木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，盐3克，鸡精2克，味精，醋各1克，胡椒粉0.5克，羹500克。

　　做法：

　　1.将木耳和银耳撕成小块，牡蛎用沸水锅煮沸。

　　2.另在锅中加汤加热，加入木耳、银耳、料酒、洋葱姜、鸡熟约15分钟。

　　3.入牡蛎好的牡蛎、加盐、醋煮熟、加入味精、胡椒粉调匀，捞出锅底即成。

　　滋补效果：

　　牡蛎被认为是锌含量的食物。每个牡蛎含有约15毫克的锌，其他海产品如牡蛎也含锌量高。如果夫妻不是素食主义者，他们可以吃一些牡蛎和其他海鲜来补充锌，锌对于改善怀孕非常重要。

　　与此同时，牡蛎在安定精神方面也发挥作用，对怀孕期间需要身心放松的夫妇尤为重要。

　　木耳海参汤

　　材料：海参10g，木耳(水)10g，银耳4g，黄瓜10g，盐2g，鸡精2g，洋葱2g，生姜2g，料酒4g，香油2g，胡椒粉2g，香菜4克。

　　做法：

　　1.将海参洗净切成小块，将黄瓜，葱，姜和欧芹切片。

　　2.坐锅点火，放入油中，待油温三成热姜姜炒香后，再加入银耳和木耳，倒入适量汤，加酒，盐，鸡肉煨半小时。

　　3.然后放入海参中，加入胡椒粉熬成碗，放入黄瓜片，洋葱和香菜，倒入少许香油。

　　滋补效果：

　　海参具有补肾的作用，且海参锌含量丰富。同时，它也是一款非常适合女性的海产品。

　　银耳宜人双红汤

　　材料：银耳80g，红枣5枚，小薏仁，大量红豆，冰糖适量。

　　做法：

　　1.将薏仁和红豆清洗干净，放入密封盒中，放入冰箱保存一晚。

　　2.银耳用温水泡发，去除黄根和杂质，用清水冲洗并撕成小块。

　　3.红枣洗净，取出枣核，撕开。

　　4.汤煨在水中煮沸。将浸泡过的豆和银耳与水一起倒入锅中，并且燃烧直到水被打开。关掉热量并盖上盖子20分钟。

　　5.放入红枣中，再次开火，直到水开大火，用勺子撇去泡沫。停止用勺子顺时针搅拌平底锅中的成分并继续烹饪。

　　6.熬汤浓，加点冰糖即可。

　　滋补效果：

　　相思甘甜，微寒，有利水肿，健脾利湿，舒筋除痰，清热脓等功效，常用水利尿。薏仁还是一种美食。对于怀孕的母亲来说，薏仁是不可或缺的滋补品。

　　莲汤猪汤

　　主料：猪胃1只，莲子40粒(去心)，花生油，盐，姜，味精，面粉，面粉。

　　做法：

　　1.姜被剥离，洗净并切成细丝。

　　2.猪肚用面粉和盐揉搓，反复洗涤。

　　3.将莲子水送入洗好的猪肚中，用好的线缝合，放入菜中，炖至炖熟至熟，切下后取出并冷却。

　　4.置火锅上，放入油烧热，放入姜入猪肚藕炒，用盐调味即成。

　　滋补效果：

　　莲子滋养滋补，留涩精华。莲子扁平，味甘涩，具有养心，健脾，补肾，收敛本质等功能。它富含淀粉，糖和蛋白质，脂肪含量高。维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素C，维生素E，钙，磷，铁等对怀孕夫妇尤其是他们的丈夫非常有利。

2.备孕前食谱每日三餐

　　早餐

　　成分：谷物+牛奶，豆制品+水果

　　推荐食谱：花生紫米糊

　　配料：大米50克，紫米20克，花生仁30克，水800毫升

　　第1步：准备材料并全部清洗。

　　第2步：将花生洗净并浸泡过夜。

　　第3步：洗净紫米。

　　第4步：倒入豆浆机，等待声音结束。

　　中餐

　　配料：肉类+蔬菜+贝壳

　　推荐食谱：羊肉冬瓜汤

　　配料：大骨头，羊肉，瓜，料酒，盐，胡椒粉

　　配料：羊肉300克，大骨100克，冬瓜200克，料酒1汤匙，盐2茶匙，少许胡椒粉

　　步骤1：将羊肉洗净，切成小块，用少量料酒腌制一段时间。

　　步骤2：大骨头洗干净后，把它们放入水中，放入沸水中稍微加热。然后将其取出并冲洗掉浮动泡沫。

　　步骤3：将葫芦剥离并切成大块。

　　步骤4：取一汤锅，放大骨头，倒入适量淡水，加入甜瓜和腌羊肉。

　　步骤5：火后沸腾，换成小火，煮1.5-2小时。

　　步骤6：然后加入盐并拌匀。

　　步骤7：将煮熟的羊肉汤放入碗中。

　　晚餐

　　配料：鱼+肉+蔬菜

　　推荐食谱：皮蛋粥

　　配料：大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1个，洋葱1个，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，盐1茶匙(5克)，以及2升淡水。

　　第一步：清洗干净米饭，加水，倒入麻油，搅匀，放在一边，浸泡30分钟。

　　第二步：生姜去皮切成细丝，切碎的葱。把鸡蛋切成小块。

　　第三步：先将肉切成碎片，然后将其切碎，最后切成小颗粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)盐，腌20分钟。

　　第四步：将清水倒入锅内。大火煮沸后，将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。

　　第五步：煮约2分钟后，倒入浸泡过的米饭，改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌，以防止皮蛋粘在锅底上。

　　第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，继续烹饪10分钟。

　　第七步：在进食前加入剩余的盐和韭菜。

3.孕前避免摄入食物

　　1.避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等香料较刺激，多食可引起正常人便秘。如果孕妇计划怀孕或怀孕已经食用了大量这些食物，消化功能障碍也会发生。因此，尽可能避免摄入这些食物是明智的。

　　2.避免酒精：酒精是胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　3.避免吃太多的糖：如果你经常吃高糖食物，你会经常引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯在怀孕后得以维持，则更加危险并且容易发生妊娠糖尿病。这不仅会损害孕妇的健康，还可能导致胎儿发育或母亲身体的代谢紊乱，并可能导致胎儿高胰岛素血症和巨大儿。

　　4.避免吃腌制食品：虽然这些食物很好吃，但它们含有亚硝 酸盐等，对身体不利。

　　5.过敏体质的沉神敏食物：食用可能对胎儿敏感的食物的影响尚未引起人们的关注，但实际上，敏化食物容易引起流产，早产，导致各种恶性肿瘤由于胎儿畸形。

　　6.避免食用各种“受污染”的食物：食物在生产原料之前将经历许多必要的步骤，直到食物消耗完毕。它们可能受到不同程度的污染，并对人体造成伤害。因此，为防止食品污染，应尽可能使用新鲜天然食品，以避免含有添加剂，颜料和防腐剂的食品;蔬菜应充分清洗，水果在食用前应去皮，以免农药污染。

4.孕前饮食应注重哪些营养

　　1.怀孕前补碘

　　孕前碘补充对怀孕期间补充碘的下一代脑的发育具有更显着的影响。碘是一种智力营养素，是合成甲状腺素不可或缺的原料。甲状腺素在大脑发育过程中参与脑细胞的增殖和分化，并且是不可或缺的决定性营养成分。建议准备怀孕的妇女测试尿碘水平，以确定身体是否缺碘。碘缺乏者应在医师指导下服用碘酸钾营养药，食用含碘盐，常食富含碘的食物，如海带、海带、裙带菜、海参、牡蛎、枸杞、扇贝、海蜇等等，以满足身体对碘的需求，从而促进胎儿脑部的充分发育，使孩子的智力和身体发育不会在竞争的起跑线上失去。

　　2.补充叶酸

　　叶酸是B族维生素，在核酸，氨基酸和蛋白质的细胞分 裂，生长和合成中发挥重要作用。因此，叶酸是胎儿生长发育不可或缺的营养素。如果不注意孕前和补充叶酸，会影响胎儿脑和神经管的发育，可能会导致神经管畸形，严重者可引起脊柱裂或无脑畸形。因此，孕前和早孕应注意充足摄入富含叶酸的食物，如红韭、菠菜、生菜、芦笋、油菜、卷心菜、豆类、酵母、动物肝脏、香蕉、橙汁和等等。

　　3.注意补锌

　　锌是人体中超过一百种酶或激活剂的组分，并且在胎儿发育中起重要作用，特别是胎儿大脑。因此，孕前和孕妇应多摄入含锌丰富的食物，如牡蛎、贝类、海带、大豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。

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