1.准备食材:豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片
2.步骤1:茶树菇去掉根部,用清水浸泡约1个小时。
3.步骤2:将浸泡好的茶树菇剪成段。
4.步骤3:将豆腐切成厚度为0.5厘米的片,备用。
5.步骤4:荷兰豆洗干净,去掉蒂头,撕掉丝。
6.步骤5:热油锅,煸炒姜片,然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。
7.步骤6:然后将豆腐挪开,放入茶树菇和口蘑炒香。
8.步骤7:然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。
9.步骤8:将蚝油和少量水调成酱汁。
10.步骤9:将酱汁倒入锅中,炒匀之后换成小火,焖煮5分钟,再调入盐。最后放入荷兰豆,将荷兰豆炒软。
11.步骤10:将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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