1.准备食材:鸡胸肉200克、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱1茶匙、橄榄油少许。
2.步骤1:锅中烧开水,倒入料酒,放入鸡胸肉,将鸡胸肉焯烫8分钟到9成熟的状态,捞起。
3.步骤2:等到鸡肉稍微放凉,用手将鸡肉撕成细丝。
4.步骤3:在鸡肉中加入盐、胡椒粉、番茄酱和橄榄油,搅拌均匀。
5.步骤4:烤盘上铺上锡纸,铺上鸡肉丝。
6.步骤5:烤箱提前预热15分钟,调到200度,将鸡胸肉烤干。
7.步骤6:然后拿出来,装盘即可。
鸡肉质地柔嫩、味道鲜美,同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸,其肌纤维之间脂肪较多,易为人体消化吸收,是适合大多数人食用的肉类。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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