孕前营养食谱知识大全

【#婴幼儿# 导语】准备怀孕的夫妻要提前3个月到1年对饮食进行健康调整。对男性和女性来说,饮食与生育能力密切相关。只要坚持均衡饮食,不仅能提高孕育宝宝的概率,而且还能提高孕育健康宝宝的概率。下面是©文档大全网分享的孕前营养食谱知识大全。欢迎阅读参考！

1.孕前营养食谱知识

　　怀孕女性的科学和健康饮食对宝宝 来说非常重要。饮食的营养平衡不仅影响母亲的身体健康，而且还与胎儿的正常发育和未来身心发育有关，因此，孕前饮食需要适当调整。这里有四个孕前食谱，帮助母亲获得足够的营养，为一个健康的宝宝做好准备。

　　双耳牡蛎汤

　　主料：水木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，盐3克，鸡精2克，味精，醋各1克，胡椒粉0.5克，羹500克。

　　做法：

　　1.将木耳和银耳撕成小块，牡蛎用沸水锅煮沸。

　　2.另在锅中加汤加热，加入木耳、银耳、料酒、洋葱姜、鸡熟约15分钟。

　　3.入牡蛎好的牡蛎、加盐、醋煮熟、加入味精、胡椒粉调匀，捞出锅底即成。

　　滋补效果：

　　牡蛎被认为是锌含量的食物，可以增加性 欲。每个牡蛎含有约15毫克的锌，其他海产品如牡蛎也含锌量高。如果夫妻不是素食主义者，他们可以吃一些牡蛎和其他海鲜来补充锌，锌对于改善怀孕非常重要。

　　与此同时，牡蛎在安定精神方面也发挥作用，对怀孕期间需要身心放松的夫妇尤为重要。

　　木耳海参汤

　　材料：海参10g，木耳(水)10g，银耳4g，黄瓜10g，盐2g，鸡精2g，洋葱2g，生姜2g，料酒4g，香油2g，胡椒粉2g，香菜4克。

　　做法：

　　1.将海参洗净切成小块，将黄瓜，葱，姜和欧芹切片。

　　2.坐锅点火，放入油中，待油温三成热姜姜炒香后，再加入银耳和木耳，倒入适量汤，加酒，盐，鸡肉煨半小时。

　　3.然后放入海参中，加入胡椒粉熬成碗，放入黄瓜片，洋葱和香菜，倒入少许香油。

　　滋补效果：

　　海参具有补肾的作用，且海参锌含量丰富。同时，它也是一款非常适合女性的海产品。

　　银耳宜人双红汤

　　材料：银耳80g，红枣5枚，小薏仁，大量红豆，冰糖适量。

　　做法：

　　1.将薏仁和红豆清洗干净，放入密封盒中，放入冰箱保存一晚。

　　2.银耳用温水泡发，去除黄根和杂质，用清水冲洗并撕成小块。

　　3.红枣洗净，取出枣核，撕开。

　　4.汤煨在水中煮沸。将浸泡过的豆和银耳与水一起倒入锅中，并且燃烧直到水被打开。关掉热量并盖上盖子20分钟。

　　5.放入红枣中，再次开火，直到水开大火，用勺子撇去泡沫。停止用勺子顺时针搅拌平底锅中的成分并继续烹饪。

　　6.熬汤浓，加点冰糖即可。

　　滋补效果：

　　相思甘甜，微寒，有利水肿，健脾利湿，舒筋除痰，清热脓等功效，常用水利尿。薏仁还是一种美食。对于怀孕的母亲来说，薏仁是不可或缺的滋补品。

　　莲汤猪汤

　　主料：猪胃1只，莲子40粒(去心)，花生油，盐，姜，味精，面粉，面粉。

　　做法：

　　1.姜被剥离，洗净并切成细丝。

　　2.猪肚用面粉和盐揉搓，反复洗涤。

　　3.将莲子水送入洗好的猪肚中，用好的线缝合，放入菜中，炖至炖熟至熟，切下后取出并冷却。

　　4.置火锅上，放入油烧热，放入姜入猪肚藕炒，用盐调味即成。

　　滋补效果：

　　莲子滋养滋补，留涩精华。莲子扁平，味甘涩，具有养心，健脾，补肾，收敛本质等功能。它富含淀粉，糖和蛋白质，脂肪含量高。维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素C，维生素E，钙，磷，铁等对怀孕夫妇尤其是他们的丈夫非常有利。

2.孕前饮食调理何时开始

　　孕前饮食调理何时开始?怀孕前三个月至六个月，可开始膳食补充剂。每日摄入高品质蛋白质，维生素，矿物质，微量元素和适量的脂肪。这些营养素是胎儿生长和发育的物质基础。此外要注意避免摄入以下食物：

　　1.避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等香料较刺激，多食可引起正常人便秘。如果孕妇计划怀孕或怀孕已经食用了大量这些食物，消化功能障碍也会发生。因此，尽可能避免摄入这些食物是明智的。

　　2.避免酒精：酒精是胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　3.避免吃太多的糖：如果你经常吃高糖食物，你会经常引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯在怀孕后得以维持，则更加危险并且容易发生妊娠糖尿病。这不仅会损害孕妇的健康，还可能导致胎儿发育或母亲身体的代谢紊乱，并可能导致胎儿高胰岛素血症和巨大儿。

　　4.避免吃腌制食品：虽然这些食物很好吃，但它们含有亚硝 酸盐等，对身体不利。

　　5.过敏体质的沉神敏食物：食用可能对胎儿敏感的食物的影响尚未引起人们的关注，但实际上，敏化食物容易引起流产，早产，导致各种恶性肿瘤由于胎儿畸形。

　　6.避免食用各种“受污染”的食物：食物在生产原料之前将经历许多必要的步骤，直到食物消耗完毕。它们可能受到不同程度的污染，并对人体造成伤害。因此，为防止食品污染，应尽可能使用新鲜天然食品，以避免含有添加剂，颜料和防腐剂的食品;蔬菜应充分清洗，水果在食用前应去皮，以免农药污染。

3.孕前饮食应注重哪些营养

　　1.怀孕前补碘

　　孕前碘补充对怀孕期间补充碘的下一代脑的发育具有更显着的影响。碘是一种智力营养素，是合成甲状腺素不可或缺的原料。甲状腺素在大脑发育过程中参与脑细胞的增殖和分化，并且是不可或缺的决定性营养成分。建议准备怀孕的妇女测试尿碘水平，以确定身体是否缺碘。碘缺乏者应在医师指导下服用碘酸钾营养药，食用含碘盐，常食富含碘的食物，如海带、海带、裙带菜、海参、牡蛎、枸杞、扇贝、海蜇等等，以满足身体对碘的需求，从而促进胎儿脑部的充分发育，使孩子的智力和身体发育不会在竞争的起跑线上失去。

　　2.补充叶酸

　　叶酸是B族维生素，在核酸，氨基酸和蛋白质的细胞分 裂，生长和合成中发挥重要作用。因此，叶酸是胎儿生长发育不可或缺的营养素。如果不注意孕前和补充叶酸，会影响胎儿脑和神经管的发育，可能会导致神经管畸形，严重者可引起脊柱裂或无脑畸形。因此，孕前和早孕应注意充足摄入富含叶酸的食物，如红韭、菠菜、生菜、芦笋、油菜、卷心菜、豆类、酵母、动物肝脏、香蕉、橙汁和等等。

　　3.注意补锌

　　锌是人体中超过一百种酶或激活剂的组分，并且在胎儿发育中起重要作用，特别是胎儿大脑。因此，孕前和孕妇应多摄入含锌丰富的食物，如牡蛎、贝类、海带、大豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。

4.孕前补充营养食谱推荐

　　孕前营养的食谱多种多样，各类食材可以单独食用也可以组合在一起食用，不管怎么吃，就坚持均衡营养搭配的原则就好。

　　土豆烧五花肉是一道经典孕前菜谱，土豆中丰富的淀粉和五花肉融合在一起，可以补充多种营养，而且做法也简单方便。先将五花肉切成块状，土豆也去皮切块。在锅中加入油，因为要先炸一下土豆块，所以可以多放一些油，油温达到六成时，放入土豆块，表面变成金黄色之后就可以捞出了。然后，留少量的油在锅中，放入五花肉翻炒，肉变白后加入酱油和糖继续翻炒，此时五花肉已经上色，并有些粘稠的酱汁附着，继续加料酒葱段和姜片，并且加水至将要没过肉，用大火将锅内烧开后，再调成小火慢炖，等到八分熟的时候，加入盐和土豆块，让土豆块和肉完全熟烂后即可关火。

　　除了上面的红烧土豆外，汤也是在餐桌上比较常见的，比如鲫鱼菠菜豆腐汤的营养就很丰富。先将收拾好的鲫鱼放入锅中用油煎至微黄后，再加入适量的水，放豆腐块一起煮，大约半小时以后，加入菠菜和生姜继续煮3分钟左右，最后加入少量的盐调味即可出锅了。

5.孕前饮食注意事项

　　在确保营养的同时，怀孕也注意不要过量供应。超重或肥胖是怀孕和分娩的不利因素。这也是妊娠高血压，妊娠糖尿病和其他疾病的风险因素。因此，孕前饮食应该含有丰富的营养成分，而不是脂肪。下面看看孕前饮食注意事项。

　　为保证胎儿在妊娠过程中的正常发育，不宜采用饮食减肥的措施，因此打算怀孕的肥胖女性应在妊娠前通过合理的营养，配合适量的体育锻炼，尽量达到或接近理想的重量。此外，补充微量营养素如钙，铁，锌和维生素A也应该适当，因为过量的这些营养素也会对母亲和婴儿造成伤害。

　　吃蔬菜时，应注意清洁。平日尽量喝开水，以免饮用各种咖啡，饮料，果汁和其他饮料。炊具应尽量使用铁或不锈钢制品，并避免使用铝制品和彩色搪瓷制品，以防铅元素伤害人体细胞。总之，女性从孕前调整膳食结构，注意均衡饮食，并且在能够确保健康，精力充沛，肥沃，聪明和可爱的婴儿之前进行全面的营养准备。

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