二年级美术今日的菜单教学反思:小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】

副标题:小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】

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【#教案# 导语】小朋友,你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?®文档大全网整理了小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】,希望对你有帮助!

今日的菜单 一


  教学目的:

  1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料的美感。

  2.在创作过程中,培养和发扬团结协助的精神。

  教学重点:

  泥工制作方法和想像的启发。

  教学难点:

  色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。

  教学准备:

  教具:各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。

  学具:垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。

  教学过程:

  一、创设情境,活跃气氛

  1.小朋友,你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生:想)好,今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动,活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”,每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜,然后我们请这节课学习最认真、表现的小朋友来参观“品尝”,好不好?

  (举办菜“厨艺大赛”,这是小朋友意想不到的,怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜,只吃过、看过。那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方,而且不光是做,还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)

  2.要当厨官啦,还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)

  (既揭示了课题,又启发了小朋友的思路:做菜先要想好菜单,即菜名,菜谱。)

  二、引导回忆,了解菜单

  1.交流讨论:首先,我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?

  (围绕菜的色形香味方面去描述,从而使学生知道无论哪个菜,都有它的颜色、形状和味道,为后面亲手制作打下一个感性的基础。比如有的菜需要的是完整的原料形体,而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状,还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。)

  2.学生自由回答,老师适当补充。

  3.启发回忆:除了最喜欢吃的菜,你还见过什么非常有特色的菜吗?或者在你的印象中,什么样的菜才是吃、最漂亮的!

  4.学生自由回答,老师适当补充。(水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……)

  5.小结:大家说了这么多好吃的菜,老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜,想不想欣赏“品尝”一下。

  “想”,好!但是老师有个条件,你得猜猜这些菜是怎么做成的?

  三、欣赏激趣,讨论方法

  1.欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图,感受其色形美。小组讨论一下:这些菜的主料是什么?配了些什么辅料?它们都是怎么做成的?都用了些什么方法?

  (让学生通过欣赏感受菜肴的美,激发其兴趣,使他们在视觉的刺激下,诱发制作的欲望。而在相互的讨论探究中,寻找其制作的方法与技巧。)

  2.复习泥工的一些基本制作方法:切、搓、揉、捏、团、压等,并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷:先团成小圆球,在桌面上压平,再用小刀切成方块,然后用尺子在方块上面压出小格子,最后进行卷曲。

  (这一阶段主要起到一个温故而知新的作用,从中指导学生根据自己的需要,利用恰当的工具和方法。)

  3.指导分析构图:你觉得哪个菜最漂亮?摆得最有特色?为什么?

  (从强调色彩的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中,让小朋友感受到做菜的乐趣与巧妙,同时也明白做一道菜如此富有艺术性,间接地告诉了学生艺术与生活之间的关系是如此的密切。)

  4.欣赏了这么多好吃漂亮的菜,是不是想马上露一手,做几个让大家瞧瞧?

  四、小组讨论,合作学习

  1.引导学生分组讨论,“我们这组今天的菜单是什么?”“我准备制作一盘什么样的菜?都有些什么主料和配料?”

  (这一过程中,主要培养学生的合作精神,聚少成多,只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰盛的“餐桌”。)

  2.小组进行简短的汇报,老师及时作出调整和补充。

  五、布置作业,实践探索

  每人根据小组列出的菜单,制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字,然后以小组为单位,布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。(轻音乐,电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。)

  (别小看了给菜取名字,这是一种创新,这要求小朋友根据自己菜的色与形,再加入想象给它富予新的含意。)

  要求:色彩醒目,造型有趣,外形美观漂亮。

  六、展示作品,总结评析

  1.先请动作最快、纪律的小组当嘉宾,到各小组去参观品尝,看看哪个小组的菜最丰盛,哪个小朋友的菜最有特色,同时被参观的小组的学生要对自己的菜肴进行介绍推销。

  (在这一过程中,参观的人感到骄傲,被参观的心里也是甜滋滋的。同时也使学生明白要布置“小小饮食店”或一个“餐桌”,一个人的力量是不够的,只有发挥集体的智慧和精诚合作才能取得胜利。)

  2.依次参观完后,说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最丰盛的餐桌。

  3.把最漂亮的、最有特色的菜集中起来,放在投影仪下,全班欣赏评述,评出厨师和餐饮店。

  (在互相评述中,使学生互享成功的乐趣,感受到材料的美感,也懂得了评价的标准,从而巩固提高了欣赏评述的能力。)

  七、课堂拓展

  这节课,小朋友们积极合作,共同举办了一个“厨艺大赛”。精彩地当了一回小厨师,做了一道有趣美味的菜,还品尝了许多有特色的菜肴。收获大不大?小朋友们,除了用橡皮泥做菜外,我们还可以用画笔和彩纸来表现“今日的菜单”。(出示两幅用绘画、拼贴方式表现的菜肴)小朋友有兴趣的话,回去设计一份菜单,试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色!

  八、收拾整理,保持卫生

  

今日的菜单 二


  课时:1课时

  课堂类型:造型表现

  教学目标:引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料带来的美感。强调在创作过程中,发扬团结协助的精神。

  教学重、难点:

  1、引导学生回忆、说出见过、吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特点,包括色、形。

  2、指导学生把自己想象的菜肴的造型与色彩,大胆地表现出来。

  教具学具:橡皮泥、垫板、牙签等材料

  教学过程:

  一、组织教学:

  二、讲授新课:

  1、导入:

  师:小朋友,你们最喜欢吃的是什么菜?

  2、新授:

  (1)师:除了最爱吃的,平时你还能吃到什么好吃的菜?什么时候的菜比较特别?

  (2)平时吃的家常菜比较普通,节日的菜肴较丰盛,要列出长长的菜普,有些菜光听名字就让人胃口大开,我们来看看书上的菜中有没有你爱吃的或是你认得的。

  (3)说说书上这些菜肴的名字和配料。

  (4)书上的菜是用色彩鲜艳的彩泥做出的,用我们学过的揉、捏、搓等方法,但要根据彩泥的颜色想象一下它可以做出什么菜。

  (5)启发学生根据彩泥的颜色进行想像,说说要做的菜。

  (6)欣赏一些菜肴的图片,引导学生注意菜肴的装饰和盛菜肴的器皿

  三、学生制作,教师辅导

  请你自己设计制作一件自己最喜欢吃的菜肴,放在好看的盘盖里,起一个菜名。再和同组的小朋友一起布置一个“饮食店”或“丰盛的餐桌”。

  四、小结:表扬优秀作业

  五、收拾与整理。

  六、拓展:回去与家长共同设计一份菜单,布置一家小小饮食

  

今日的菜单三


  

  学习领域:造型表现

  教学目的:

  学习胶泥塑造方法,感受排列的美,提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。激发学生对美术的兴趣,培养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动,珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。

  教材分析:

  小朋友爱操作橡皮泥。学习中能满足学生自我表现的愿望。教师不仅要注重对学生制作过程的指导,而且还应引导学生玩得有趣,有意义。

  教学重点:抓住动物面部的主要特征,折、画能套在手指上的动物玩偶。

  教学难点:折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。

  教具准备:教学范画数件、泥塑范品(5盘)、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。

  学具准备:胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。

  课时安排:2课时

  教学活动过程:

  第一节

  施教时间:11月17日——11月18日

  活动一:

  1、组织学生安静坐下,用具摆放有序。

  2、创设情景,引起兴趣:

  教室模拟“新尚快餐”布置,将各小组编为1—5号。教师扮“厨师”,邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。(出示“新尚快餐”标志牌)

  活动二:

  1、教师出示菜谱。(出示5幅工艺菜图片)

  2、抽生谈观察后的感受,鼓励学生为菜取名字,表扬发言好的学生。

  活动三:

  分小组制作小吃。(如:面条、大饼、汤圆、饺子)(竞赛形式,5分钟)

  1、要求:面条—看谁做得又细又长;大饼—看谁做得又大又薄;

  汤圆—看谁做得最圆;饺子—看谁做得最美观。

  2、学生通过制作小吃,领悟并小结出泥塑的几种常用方法。(学生小结教师板书方法:搓、捏、压、刻、挖)

  活动四:

  每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。(将学生作品展示在餐桌上)

  第二课时

  施教时间:11月19日——11月21日

  活动一:

  教室模拟“新尚快餐”布置,邀请学生参加“美食节”活动。并出示一份菜谱请学生点菜。

  活动二:

  1、“厨师”为每桌送菜单,请学生看看这份菜单与平时见到的有何不同,再欣赏书上的菜单。

  2、请学生观察上节课做的菜的颜色、形状,鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名,向大家介绍。

  活动三:

  请学生参与到“新尚餐厅”举办的“美食节”活动。要求每组参赛厨师用艺术的手法来装饰自己组的菜单。

  作业要求:设计一份独特、美观的菜单,向大家介绍自己组的菜。

  活动四:

  欣赏、评价交流:

  请各组学生到实物投影仪前,介绍自己组的菜单。

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