孕前营养食谱有哪些

【#婴幼儿# 导语】对在备孕中的女性来说，适当进行饮食调理能够改善体质，增加受孕率，也为日后孕育宝宝提供良好的生长环境。那么，孕前营养食谱有哪些？下面是©文档大全网分享的相关信息。欢迎阅读参考！

1.孕前营养食谱有哪些

　　一、早餐

　　成分：谷物+牛奶，豆制品+水果

　　推荐食谱：花生紫米糊

　　配料：大米50克，紫米20克，花生仁30克，水800毫升

　　第1步：准备材料并全部清洗。

　　第2步：将花生洗净并浸泡过夜。

　　第3步：洗净紫米。

　　第4步：倒入豆浆机，等待声音结束。

　　二、中餐

　　配料：肉类+蔬菜+贝壳

　　推荐食谱：羊肉冬瓜汤

　　配料：大骨头，羊肉，瓜，料酒，盐，胡椒粉

　　配料：羊肉300克，大骨100克，冬瓜200克，料酒1汤匙，盐2茶匙，少许胡椒粉

　　步骤1：将羊肉洗净，切成小块，用少量料酒腌制一段时间。

　　步骤2：大骨头洗干净后，把它们放入水中，放入沸水中稍微加热。然后将其取出并冲洗掉浮动泡沫。

　　步骤3：将葫芦剥离并切成大块。

　　步骤4：取一汤锅，放大骨头，倒入适量淡水，加入甜瓜和腌羊肉。

　　步骤5：火后沸腾，换成小火，煮1.5-2小时。

　　步骤6：然后加入盐并拌匀。

　　步骤7：将煮熟的羊肉汤放入碗中。

　　三、晚餐

　　配料：鱼+肉+蔬菜

　　推荐食谱：皮蛋粥

　　配料：大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1个，洋葱1个，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，盐1茶匙(5克)，以及2升淡水。

　　第一步：清洗干净米饭，加水，倒入麻油，搅匀，放在一边，浸泡30分钟。

　　第二步：生姜去皮切成细丝，切碎的葱。把鸡蛋切成小块。

　　第三步：先将肉切成碎片，然后将其切碎，最后切成小颗粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)盐，腌20分钟。

　　第四步：将清水倒入锅内。大火煮沸后，将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。

　　第五步：煮约2分钟后，倒入浸泡过的米饭，改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌，以防止皮蛋粘在锅底上。

　　第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，继续烹饪10分钟。

　　第七步：在进食前加入剩余的盐和韭菜。

2.叶酸含量高的食物

　　叶酸含量高的食物以一些绿色蔬菜和水果比较高，通常女性在备孕或者怀孕期都需要补充足量的叶酸，如果缺乏叶酸，容易引起胎儿神经管发育畸形。

　　1、绿色蔬菜

　　莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果

　　橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　3、动物食品

　　动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　4、豆类、坚果类食品

　　黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

3.孕前吃什么好

　　孕前女性应注意补充蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以适当多吃富含这些营养成分的食物，具体如下：

　　1、蛋白质：如鸡蛋、牛肉、牛奶、鱼、虾、豆类等富含优质蛋白的食物，可以改善体内新陈代谢，促进代谢物质排出体外，减少毒 素吸收，还能够使机体精力充沛，不易引发疾病；

　　2、维生素：新鲜水果和蔬菜，如苹果、橘子、芹菜、菠菜等含有丰富的维生素，可以提高机体抗病能力，增加受孕几率；

　　3、矿物质：铁或含钙高的食物，如海带、海藻、木耳等，可以使机体内储备足够的微量元素，对孕期胎儿的骨骼和牙齿发育有好处，也能够预防贫血现象的发生；

　　4、叶酸：在怀孕前3个月，女性应注意遵医嘱开始补充叶酸，也可以吃一些富含叶酸的食物，比如莴苣、菠菜、花椰菜等，可以有效预防胎儿出现神经管畸形等疾病。

　　另外，备孕期间还应戒烟、酒，饮食清淡，避免进食过多生冷、辛辣刺激性食物，养成良好的生活习惯，保证作息规律及充足的睡眠，使身心处于良好的健康状态，有利于增加受孕机率及提高胚胎质量。

4.孕前补钙食谱推荐

　　棒骨海带汤

　　原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

　　做法：

　　1.海带洗净，切成丝。

　　2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。

　　3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。

　　4.猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。

　　营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。

　　炖酥鱼海带

　　将小鲫鱼去内脏洗净；海带泡发切宽条蒸20分钟；将鱼摆在小锅内，在上面码上一层海带，放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片，加清水没过菜面，大火煮开后，小火焖至汤稠即可。

　　鲜百合煎酿绿豆

　　原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

　　做法：

　　1.将绿豆煮熟捣烂；瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。

　　2.把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。

　　3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

　　4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

　　5.青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

　　营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

　　绿豆薏仁粥

　　按1：1：1的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。

　　牛奶洋葱汤

　　原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

　　做法：

　　1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。

　　2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

　　3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

　　营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。

　　牛奶土豆蛤蜊汤

　　土豆、洋葱、火腿切丁；蛤蜊吐沙洗净。

　　烧热开水，放土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味。

　　牛奶山药燕麦粥

　　鲜牛奶500毫升倒入锅中，山药50克去皮切小块，与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂即可。

　　小帖士：

　　牛奶中钙含量高且容易被人体吸收，与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好。

　　芹菜拌腐竹

　　将芹菜切段洗净，去叶，在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

　　玻璃芹菜

　　将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀。

　　芹菜香干

　　将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。

　　西芹炒腊肉

　　将芹菜洗净切成大片，腊肉改刀切片，再把腊肉下锅炒香，下芹菜炒熟即可。腊肉也可根据口味换成瘦肉。

　　芹菜叶炒豆腐

　　芹菜叶沸水烫过，豆腐切糖块大小，沸水烫过。油热后加入豆腐翻炒，至豆腐金黄时放芹菜叶同炒。炒匀后放酱油、盐，翻炒几下出锅。

　　芹菜花生

　　把花生米泡胀去皮，芹菜开水烫一下，切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可。此菜还可以把适量菜花，胡萝卜、木耳分别焯一下放入。

　　营养提示：

　　芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质0.4克，钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

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