孕前营养食谱精选

【#婴幼儿# 导语】孕前营养食谱是准备怀孕的女性必须要注意的问题之一，它对于孕期的健康和胎儿的发育都有着至关重要的作用。®文档大全网为您整理了孕前营养食谱精选，包含了多种蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，旨在帮助准备怀孕的女性保持健康和营养均衡。这些食谱不仅美味可口，而且易于制作，适合不同口味和习惯的人群食用。让我们一起来关注孕前营养，为孕期的健康和胎儿的发育打好坚实的基础吧！

1.孕前营养食谱精选

　　孕前女性应注意补充蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以适当多吃富含这些营养成分的食物，具体如下：

　　1、蛋白质：如鸡蛋、牛肉、牛奶、鱼、虾、豆类等富含优质蛋白的食物，可以改善体内新陈代谢，促进代谢物质排出体外，减少毒 素吸收，还能够使机体精力充沛，不易引发疾病；

　　2、维生素：新鲜水果和蔬菜，如苹果、橘子、芹菜、菠菜等含有丰富的维生素，可以提高机体抗病能力，增加受孕几率；

　　3、矿物质：铁或含钙高的食物，如海带、海藻、木耳等，可以使机体内储备足够的微量元素，对孕期胎儿的骨骼和牙齿发育有好处，也能够预防贫血现象的发生；

　　4、叶酸：在怀孕前3个月，女性应注意遵医嘱开始补充叶酸，也可以吃一些富含叶酸的食物，比如莴苣、菠菜、花椰菜等，可以有效预防胎儿出现神经管畸形等疾病。

　　另外，备孕期间还应戒烟、酒，饮食清淡，避免进食过多生冷、辛辣刺激性食物，养成良好的生活习惯，保证作息规律及充足的睡眠，使身心处于良好的健康状态，有利于增加受孕机率及提高胚胎质量。

2.孕前营养食谱精选

　　1、双耳牡蛎汤

　　材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

　　做法：

　　（1）将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

　　（2）另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

　　（3）下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　2、莲子猪肚汤

　　材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

　　做法：

　　（1）将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　（2）猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

　　（3）将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

　　（4）锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

　　3、木耳海参汤

　　材料：海参10克，木耳(水发)10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

　　做法：

　　（1）将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

　　（2）坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

　　（3）然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

　　4、银耳薏仁双红汤

　　材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。

　　做法：

　　（1）薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

　　（2）银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。

　　（3）红枣洗净，去掉枣核，撕碎。

　　（4）汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。

　　（5）放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。

　　（6）煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。

3.孕前饮食调理何时开始?

　　怀孕前三个月至六个月，可开始膳食补充剂。每日摄入高品质蛋白质，维生素，矿物质，微量元素和适量的脂肪。这些营养素是胎儿生长和发育的物质基础。此外要注意避免摄入以下食物：

　　1.避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等香料较刺激，多食可引起正常人便秘。如果孕妇计划怀孕或怀孕已经食用了大量这些食物，消化功能障碍也会发生。因此，尽可能避免摄入这些食物是明智的。

　　2.避免酒精：酒精是胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　3.避免吃太多的糖：如果你经常吃高糖食物，你会经常引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯在怀孕后得以维持，则更加危险并且容易发生妊娠糖尿病。这不仅会损害孕妇的健康，还可能导致胎儿发育或母亲身体的代谢紊乱，并可能导致胎儿高胰岛素血症和巨大儿。

　　4.避免吃腌制食品：虽然这些食物很好吃，但它们含有亚硝 酸盐等，对身体不利。

　　5.过敏体质的沉神敏食物：食用可能对胎儿敏感的食物的影响尚未引起人们的关注，但实际上，敏化食物容易引起流产，早产，导致各种恶性肿瘤由于胎儿畸形。

　　6.避免食用各种“受污染”的食物：食物在生产原料之前将经历许多必要的步骤，直到食物消耗完毕。它们可能受到不同程度的污染，并对人体造成伤害。因此，为防止食品污染，应尽可能使用新鲜天然食品，以避免含有添加剂，颜料和防腐剂的食品;蔬菜应充分清洗，水果在食用前应去皮，以免农药污染。

4.叶酸含量高的食物

　　叶酸含量高的食物以一些绿色蔬菜和水果比较高，通常女性在备孕或者怀孕期都需要补充足量的叶酸，如果缺乏叶酸，容易引起胎儿神经管发育畸形。

　　1、绿色蔬菜

　　莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果

　　橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　3、动物食品

　　动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　4、豆类、坚果类食品

　　黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

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