舌尖上的中国，传统文化的又关注 《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，它用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物所带出的特有的中国传统文化。 中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。因此，这个片子不仅仅是一部美食纪录片，里面的美食和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。它是通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系；是通过吃食的故事来展示普通中国人的人生况味。 5月14日开播至今，《舌尖上的中国》成了新浪微博热门关键词，风头更是力压各部热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃。 浙江的年糕、陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅„„在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息和历史传统文化遗留的味道。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，是组成这个国家最重要最真实的存在；片子里那些菜肴让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道和妈妈做的饭，它唤醒了我们关于传统食物的记忆，让人有落地生根的安定感。 《舌尖上的中国》，让国人真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。中华美食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明——中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。而今的《舌尖上的中国》让国人重又关注到了中国的传统文化。 如今的中国，传统文化缺失严重。就传统节日而言，正在一点一点走远， 节日氛围不浓，礼节简化，甚至有些节日早已消失在我们的生活中。《舌尖上的中 国》的开播，无疑给我们敲响了传统文化的警钟，我们的文化体制急需改革。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个中国人。作为纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。 中国传统文化灿若星空，有无穷的底蕴。《舌尖上的中国》让中国传统文化重回我们的怀抱，使传统文化的又关注。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/02c05e4e3a3567ec102de2bd960590c69ec3d8cc.html