请领导吃饭点菜的技巧和方法 一、考虑点菜的原则 1、从营养角度考虑，尽量点一些富含营养的菜 尽量点营养丰富的蔬菜、豆类菜肴、海鲜类菜肴，这些菜肴含有丰富的营养物质，对人体健康大有益处。 2、从口味角度考虑，尽量点领导喜欢的菜 不同的领导有不同的口味，若想让领导满意，尽量点他喜欢吃的菜。另外，尽量不要点咸淡太重的菜，以免影响领导的胃口。 3、从色彩角度考虑，尽量多点多颜色的菜 从视觉上看，多色的菜盘更有景象，另外，不同颜色的菜肴也能体现出不同的营养成分，可以给领导提供更全面的营养。 二、注意事项 1、尽量避免点多油的菜，尽量减少油脂的含量 点太多油脂的菜，容易使领导摄入油脂过多，影响身体健康。因此，尽量选择少油、低油的菜，或者做法用其它的替代品替换掉过多的油脂，如用清汤或者鸡汁。 2、避免点碱性菜，少点植物素 碱性菜有害身体健康，尽量少点。同时，不要点植物素，植物素不易消化，对身体吸收有影响，而且容易导致腹胀。 3、适当调整烹调方法，多体现当地风味 尽量多点当地特色菜，结合当地风味，调整烹饪方法，让点的菜更有特色，更有风味。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/059681ea8462caaedd3383c4bb4cf7ec4afeb6db.html