18人聚餐点菜技巧 聚餐是人与人之间交流、沟通、分享的一种方式。在聚餐中，点菜是至关重要的环节，它不仅关系到用餐的品质，更关系到整个聚餐的氛围和效果。而当聚餐人数达到18人时，如何点菜才能让每个人都满意呢？下面，就为大家介绍一些18人聚餐点菜技巧。 一、根据聚餐的主题点菜 聚餐的主题决定了点菜的方向。如果聚餐是为了庆祝某个人的生日，那么点菜可以以蛋糕为主，再搭配一些小吃、甜品等；如果聚餐是为了庆祝某个人的婚礼，那么点菜就要以海鲜、肉类等高档食材为主；如果聚餐是为了团队建设，那么点菜就要以健康、营养、口味适中的菜品为主。 二、根据人数和预算点菜 在点菜之前，首先要确定聚餐的人数和预算，这样才能更好地选择菜品。18人的聚餐，一般需要点7-8道菜，如果预算较高，可以考虑点一些海鲜、肉类等高档食材；如果预算较低，可以选择一些家常菜、小吃等。 三、根据口味点菜 18人聚餐，人数众多，口味也各异，点菜时要考虑到大家的口味。可以根据菜品的口味分为酸、甜、辣、咸等，选择几种不同口味的菜品，以满足不同人的需求。 四、根据菜品的种类点菜 在点菜时，要注意选择不同种类的菜品，如蔬菜、肉类、海鲜、 - 1 - 豆腐等，以保证菜品的丰富性和多样性。同时，还要注意菜品的搭配，避免重复搭配，使得整个菜品的口感更加丰富。 五、根据菜品的烹饪方式点菜 在点菜时，还要考虑到菜品的烹饪方式。可以选择煮、炒、烤、蒸等不同的烹饪方式，以保证菜品的口感和口味的多样性。 六、根据季节点菜 季节也是点菜时需要考虑的因素之一。在不同的季节，选择不同的菜品，可以让大家感受到季节的变化，同时也可以保证菜品的新鲜度和口感。 七、根据餐厅的特色点菜 在选择餐厅时，可以考虑餐厅的特色，并根据餐厅的特色点菜。这样不仅可以让大家感受到不同的餐饮文化，还可以增加聚餐的趣味性。 总之，18人聚餐点菜技巧是多方面的，需要综合考虑各种因素，才能达到点菜的最佳效果。在点菜时，一定要多听取大家的意见，以达到让每个人都满意的效果。 - 2 - 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6bbe89d76629647d27284b73f242336c1fb93043.html