厨房美食菜谱：果仁甜脆曲奇的做法 重阳节那天，是我奶奶的生日。很多小朋友都会回来跟奶奶贺寿。所以我做了一些拿手烘焙，给大家试试。重点是给我奶奶试吃，如果奶奶喜欢这个饼干，我可以随时给她烘哦，这个可是我近期的拿手杰作呢！奶奶的这盒礼物，是我的第三次曲奇烘焙而已，但是我已经上手了，做得也不错哦！味道很好，香脆，当然小朋友都来抢着吃第二片呢~数量有限，试吃每人只能吃一片，呵呵！ 食材 主料： 黄油70g 绵砂糖 低筋粉100g 油适量 奶粉20g 鸡蛋1个 炼奶1g 泡打粉0.5t 葵瓜子仁30g 步骤 1.按照配方称量好所有材料。 2.黄油室温软化后加入所有砂糖，打发至微微发白。 3.全蛋打碎后加入到黄油中，然后打发。 4.再加入奶粉，继续打发均匀。 5.然后筛入面粉和泡打粉。 6.用橡皮刮刀，不规则方向上下切拌均匀。 7.将尖齿裱花嘴装进裱花袋里，然后装入面粉糊。 8.烤盘放上吸油纸，然后刷上一层薄薄的花生油。挤出饼干坯。挤出一圈半至两圈即可。 9.撒上适量的葵瓜子仁。 10.烤箱预热后，上下火，180度，中层。烤20~25分钟。 11.放凉后可以装进礼盒啦。 12.这就是我送给奶奶的生日礼物咯！花了2个小时完成的哦！小小心意，愿奶奶健康长寿。 小贴士：由于方子里有发泡粉，所有饼干坯不适宜挤太大个，而且要留空位，不要排得太紧凑哦，因为烘焙的过程，饼干会长大的呢！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/06ccd497854769eae009581b6bd97f192279bfea.html