爱上一座城 世界很大，大不过我的南京城；世界很小，小得只像我的南京城。 南京是一个历史悠久的城市，明城墙上，小街小巷里依旧留存着古风古韵。同时，大街上车水马龙，霓虹闪烁，又彰显着省会城市的繁荣。因此，“快”“慢”两种生活在南京这座城市里完美地融合在了一起，形成了她独有的韵味。 “金陵鸭肴甲天下”，南京素以喜鸭而闻名，盐水鸭与鸭血粉丝汤，诠释与体现着南京的“慢生活”。南京盐水鸭经过长时间的腌制和低温煮制，保持了鸭肉的鲜嫩多汁。在这个日渐浮躁的社会里，能静静地等待五香八角慢慢浸染鸭肉，和低温文火的煮制，而不是急功近利，用高温猛火快速煮熟。南京城里，醉人的不仅是桂花香，还有桂花盛开季节里最是肥美的盐水鸭的清香。据《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭与桂花相伴，更是让人齿颊留香。鸭血粉丝汤的底汤是用小火慢煲鸭肉的高汤，鸭肝、肠、心、肫等也需用小火慢卤。鸭血粉丝汤口味平和、鲜香爽滑，如果没有这用时间与功夫打造出的高汤与好卤，它的美味一定大打折扣。经过时间的沉淀，才得到了这远近闻名的南京特色鸭宴，这也是对“慢”最好的理解。 而明孝陵、灵谷寺、朝天宫、瞻园等历史气息浓厚之处，依坡而建的石门古色古香，门楣上历代文人的题字仍然端庄，青石板路上的车辙印记录着昔日的兴旺，岁月流逝、朝代更叠，漫步在这一条一条犹如博物馆的古老街道，似乎能看见熙熙攘攘，满载货物的商队来往于石板路上；似乎能看见滚滚长江，扬帆的商船在江中乘风破浪。六朝古都，名副其实。 老门东与夫子庙，游人熙熙攘攘，山西路小吃街人头攒动。而站在南京的最高峰紫峰大厦上，东可眺望紫金山、西可望长江、南有雨花台、北有幕府山，各处美景尽收眼底。俯瞰脚下，马路纵横交错，来往车辆川流不息，行人步履匆匆，“快生活”又在这里体现。夜晚之时，立交桥灯光熠熠，车灯闪烁，夜色中的南京城也美得令人沉醉。 爱上南京城，爱她的美食，爱她的历史，爱她的繁荣。一花一世界，一叶一菩提，一座城一个世界。南京，就是我的家乡，我最爱的城市，我心的世界。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0942125cc67da26925c52cc58bd63186bdeb9238.html