宴会名词解释 宴会名词解释： 宴会(banquet)一种正式的晚餐或鸡尾酒会。它提供给宾客在轻松友好的气氛中互相交谈的机会，也是集会的一种。宴会上有时举行歌舞表演和其他娱乐活动。西方国家的重要宴会常常请名演员出席。宴会的程序可以是严肃的，也可以是轻松愉快的。 1。开胃菜。一般只有几道菜，多用鱼虾海味。目的在于让人们不至于因无事可做而感到无聊。在法国，最受欢迎的是冷水鲜汤;在美国、加拿大和澳大利亚，人们爱吃蔬菜沙拉;2。主菜。根据宾客的喜好安排菜肴，它多半是烤羊肉、牛肉、鸡等。开始的主菜有冷水煮菜或热水煮菜，通常在主菜的前面还要有一个用各种青菜组成的色拉。目的是把人们从盘中挑拣食物的视线引向其他的菜品，以免浪费。色拉中还有各种调味小菜，使人感觉清爽; 3。甜食。在正式宴会上，大多是各种蛋糕和冰淇淋，这两样东西都非常美味。这些东西会提高你的进食兴趣; 4。咖啡或茶。正式宴会开始时，男主人应该先给每位客人端上咖啡，这已经成为惯例。不过女主人在招待男宾客时，却要先倒上茶，因为它更能表示女主人对客人的敬重; 5。点心和水果。最后上的一道菜，往往是宴会上最精彩的一道菜。但是并不是所有的国家都讲究点心和水果。 2。非正式宴会。正式宴会结束后，人们自由活动。可以看电影、听音乐，也可以去酒吧喝一杯。 3。自助餐。这种宴会在美国特别流行，这种宴会的好处是节省时间，每人都可以随便吃喝。吃喝的方法 - 1 - 很简单：每人面前摆一个装满食品的盘子，先取食，然后再用餐巾擦手，接着到下一个盘子取食。在西餐中，这种宴会的形式叫做“自助餐”; 4。鸡尾酒会。在正式宴会结束后的酒会，它类似于自助餐，但没有固定的格式。一般在非正式宴会结束后举行; 5。化装舞会。在美国非常流行，当然也可以在正式宴会结束后举行。通常一些女孩子参加，她们穿着五颜六色的服装，像美丽的蝴蝶在宴会厅翩翩起舞。男人则穿着礼服，带着帽子，抽着雪茄。通常由女主人在舞会上宣布开始和结束的时间。 6。户外宴会。主要在夏天举行。参加者必须事先预约，无论是度假村、游览地还是私人的海滩，你都可以选择最理想的地点。 - 2 - 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0ad050416ddb6f1aff00bed5b9f3f90f77c64d64.html