龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 顺口溜里的养生经 作者：张妍 来源：《养生保健指南》2015年第03期 “宁吃开眉粥，不吃皱眉饭”讲的是情绪同健康的关系，它的含义是如果情绪舒畅、心情愉悦，即使吃得简单也能健康长寿；相反，如果整天情绪低落、郁郁寡欢，就算是吃的食物有营养也不会健康。 关于这句顺口溜，在《红楼梦》中就有现成的例子，贾府里的林黛玉过着锦衣玉食的生活，不仅餐餐都营养丰富，更有专门的中医师为其量身配制补药“人参养荣丸”。但是由于其性格较为悲观，总是闷闷不乐，因此虽然长期进补，依然身子孱弱，最后年纪轻轻就逝去。 “三进大观园”的刘姥姥不过是一个乡村野人，吃的也无非是些自家种的瓜果蔬菜，粗茶淡饭，甚至可能经常有吃不饱的情况。但由于其乐天知命，即使被大观园里的姑娘们取笑也并不生气，反而一同乐呵呵地自嘲，身体也硬朗健康。 小顺口溜，大学问 早在《黄帝内经》中，就有情绪与健康关系的论述，并记载了不同的负面情绪对健康的危害：“怒伤肝，恐伤肾，思伤脾，忧伤肺。”唐代名医孙思邈的《千金方》中，也提到了“养生有五难”，其中“喜怒不去”就是“五难”之一。其他一些古籍也不同程度地提到了情绪养生的观念，这里不一一列举。 从中医的角度来说，如果情志不抒，就会影响五脏六腑的正常运行，造成气血运行不畅，进而诱发脾胃失和，影响胃肠道的正常运行。此时如果进食，食物就无法被胃肠道所消化并吸收，不仅造成营养浪费，还会增加代谢垃圾，威胁健康。 现代医学中也有类似的观点，研究显示，人体处于不良情绪的控制下时，肠胃的运作就会受到影响，胃酸的分泌就会发生紊乱。若处于紧张愤怒的情绪之下，胃酸的分泌就会增多，胃黏膜有被破坏的风险；若处于抑郁忧虑的情绪之下，胃酸的分泌就会减少，容易引起消化不良等。 相反地，若人心情舒畅，胃肠道的运行也会变得“有效率”起来，食物的消化和吸收效率也较高。相应地，其他脏器的运行也会变得井井有条，气血运行通畅，自然健康长随。 解真义，保健康 多吃“开眉”食物 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/24b7705bf011f18583d049649b6648d7c1c7082b.html