龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 顺口溜里的养生经 作者：张妍 来源：《养生保健指南》2015年第02期 核桃自古被称做“长寿果”、“万岁子”，同腰果、榛子、杏仁一起被称做“四大干果”，富含亚油酸、亚麻酸、优质蛋白质等多种营养成分，营养价值极高。 关于核桃，民间还流传着动人的传说，相传它同蟠桃一样都是西王母的圣果，吃下去可以延年益寿，长生不老，凡人则无福品尝。后来人间爆发大瘟疫，神医扁鹊向西王母讨要核桃作为一味药，这才使得核桃来到了人间，为世人所食，帮助人们战胜了疾病，核桃也因此得到了“长寿果”的美名。 核桃的养生功效不仅仅在传说中有流传，在医学著作《本草纲目》中也有记载：“核桃仁可补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风。”因此，核桃自古就被人们当做“健康之宝”。 小顺口溜，大学问 核桃营养丰富，有健脑补肾、润肺养神、补中益气、补血养肝的作用，可以说对五脏都大有裨益。在《神农本草经》中，就将核桃列为轻身益气、延年益寿的上品。 核桃中所含的蛋白质和磷脂对大脑而言是最好的营养物质，对脑神经可以起到保健的作用，具有显著的健脑作用。在有些地方，核桃也被叫做“益智果”。 中医学认为，核桃仁性温，入肾、肝、肺经，常食用可以温补阳气、补养肾精、平补肝气，具有延缓衰老、提神养气的作用，十分适宜肝肾两虚、体弱气短的人群食用。 核桃中所含的不饱和脂肪酸是血管健康的“保护神”，常食核桃可以促进胆固醇的代谢，维持心脑血管的健康，预防高血压、心脏病、动脉硬化等。 核桃味甘，具有润燥、平喘的作用，食之可以润肺养气，止咳喘、化淤痰，对于一些呼吸系统疾病，如哮喘、慢性支气管炎等也有一定的缓解功效。 解真义，保健康 ·核桃中油脂含量较高，过多食用易引发上火，每次食用以不超过40克（四五枚核桃）为宜。 ·核桃性温热，热性体质的人群不能过多食用。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8611cbea88eb172ded630b1c59eef8c75fbf9539.html