烘焙月饼的做法步骤 月饼是中秋节举足轻重的美食和馈赠佳品。下面是为大家准备的烘焙月饼的做法，希望可以帮助大家! 烘焙月饼的做法材料： 苏式火腿馅350g、熟面粉70g、广式月饼面团180g 、蛋液适量 ： 1. 食材 2. 主料步骤 3. 将熟面粉倒入苏式火腿馅中 4. 抓捏均匀 5. 分割成21克一个的小球 6. 月饼面团分割成9克一个的剂子 7. 取一块面剂，按扁 8. 放入馅料 9. 将面皮推起包住馅料 10. 收口滚圆 11. 月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出 12. 放入月饼坯 13. 扣在台面上压实 14. 推出成型的月饼 15. 将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟， 16. 定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟 17. 表面金黄出炉 烘焙月饼的做法效果图： 烘焙月饼的做法图解： 1.将熟面粉倒入苏式火腿馅中 2.抓捏均匀 3.分割成21克一个的小球 4.月饼面团分割成9克一个的剂子 5.取一块面剂，按扁 6.放入馅料 7.将面皮推起包住馅料 8.收口滚圆 9.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出 10.放入月饼坯 11.扣在台面上压实 12.推出成型的月饼 13.将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟， 14.定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟 15.表面金黄出炉 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4d9d69014b649b6648d7c1c708a1284ac85005bb.html