本文整理于网络，仅供阅读参考 南方小米糕的做法有哪些 小米糕是特别常见的一道点心，在南方地区特别常见，其主要原料就是小米，小米的营养价值很高，富含多种维生素，经常食用有助于身体健康，而且在制作小米糕的时候，会放入糖油等成分，制作出来糯而香，口味好深受大家的喜爱，那南方小米糕的做法有哪些呢!下面就是常见的3种做法了。 做法一 1.小米淘洗干净，浸泡24小时以上。 2.沥干水份，入料理机打成粉。 3.打好的小米粉。 4.称好各种粉和其他材料。 5.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后，倒入糖。 6.倒入油。 7.倒入水(各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完) 8.拌好的粉糊，静置约10分钟。 9.冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。 10.蒸好的小米糕。 11.切片装盆，面上撒些糖粉(要是吃的不甜可省略)。 做法二 1.小米用温水泡一晚上 2.泡好后捣捣碎，捣不碎也没关系 本文整理于网络，仅供阅读参考 3.加了点糯米粉糖搅拌 4.放入容器中一层小米一层红豆沙一层小米 5.放入蒸锅半小时 做法三 选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少量水进行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可成团。把米粉铺匀于蒸笼上(笼屉内放湿屉布)，烧火蒸制，约45分钟便可蒸熟。蒸熟后把米糕反扣在案板上冷却，然后用刀切块，便为成品。 关于南方小米糕的做法有哪些?希望上面3种做法对你有所帮助。南方小米糕口感好，而且营养价值高。关键是做法简单，只要大家按照上面的方法制作，自己就可以制作出来。而且在制作过程中，可以根据自己的口味适量的放糖或者放盐等等。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4f8b584cf32d2af90242a8956bec0975f465a4e9.html