エステル化（3）（含むヒドロキシ）反応。例えば：制硝酸エステル、セルロース酢酸セルロース。 「観察に議論し答え】（1）が赤色の瀋殿物を生成し、説明セルロース加水分解物にはアルデヒド基。 （2）の90 %の硫酸は触媒。 （3）説明より水解難デンプンセルロース。 （4）結論：セルロース現れない還元性が、加水分解。 板書】【3 .用途 「読む」指導教科書2 . 185ページセルロース用途の手助けをまとめまとめセルロースの用途。 「語り」（1）セルロースの最大用途は製紙。ろ紙のほとんどは純なセルロース構成。制普通の紙はセルロースに加えたフィラ、そしてさらに明礬や接着剤などを防ぐため、インクで書く時、墨跡拡散。（2）は人体の消化管は消化することができない、全ての排泄を出て、一方では欠かせないので、それは腸の蠕動を助けることができて、さもなくば排泄は非常に難しい。反芻動物の消化管で、繊維の酵素を分解してので、動物、それは栄養価。教師と学生の共同まとめ：でんぷん、セルロースの異同。 「読みまとめ」セルロース用途：（1）紡織工業、製紙（2）映画フィルム（セルロース酢酸脂＝硝酸繊維）（3）ペンキ、火薬（4）は人体の消化過程の中で重要な役割を果たす。 「まとめ」 属性名と同じ異 デンプンセルロース1 .化学式はいずれも2 .自分が現れない還元性。3 .すべて加水分解をブドウ糖。4。いずれも多糖。5 .は混合物。 1 . 2者構造分子の中でn値が違う。2 .構造によって（セルロースにアルコールの含有ヒドロキシ）3 .ヨウ素でんぷん会えて水が靑に変わる。4 . 2者は同族体でもない、同質異性体。 第三節油脂（計2時間）を 教育の目標：1、学習観察油脂の構成、構造、重要な性質と用途。 2、感じて人体の重要な栄養素（脂肪、砂糖、蛋白質）、油脂の消化吸収さと。 3、体験石鹸の工業制法、石鹸の除染原理などの知識と実生活に連絡する。 4、油脂消化吸収の勉強生活からへ、化学、体現している学科間総合の教育思想 教学重点：油脂の化学的性質 教学難点：油脂の組成と構造 教育の過程： 1 .高級脂肪酸とは何ですか？2 .硬、软脂酸とオレイン酸のアルキ飽和かどうか？ 3 .不飽和炭化水素基の化学的性質を簡単に述べますか？4 .グリセリン（グリセリン）の構造の簡単な式にどのように表示。 5 .何はエステル？6 .エステルどう命名。 7 .エステルの化学的性質を？ 答：1 .①カルボン酸アルキル基とつながっている--はカルボキシル構成の有機化合物の分子を総称してカルボン酸。 カルボキシカルボキシ基まで②による分子の中での数、カルボン酸に分けることができますモノカルボン酸、二元カルボン酸、多元カルボン酸。 ③高級脂肪酸、モノカルボン酸の中に、酸が多く含まれている炭素原子分子のアルキル基の「高級脂肪酸。高級脂肪酸の一般式を。 答：2 .硬、软脂酸アルキル基いっぱいの各。オレイン酸のアルキ不飽和。 3 .答：①酸化反応②付加反応③重合反応④加ポリ反応 4 .答： 答：5 .エステル--酸やアルコールに反応して脱水後生成1種類の有機化合物。 6 .答酸やアルコールの名とあるある酸エステル」。 7 .答：加水分解反応--エステルは酸性あるいはアルカリ性の条件の下で加水分解反応が起こることができて、しかもアルカリ性の条件の下でより良い。 「導入】が1 .書き出しオレイン酸とグリセリンエステル化反応が発生の化学反応方程式。 「回答」 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/56abf30151e79b8969022670.html